洋菓子のオンライン教室・通信講座
洋菓子とは、西洋に起源のあるお菓子のこと。日本の伝統的な菓子である和菓子との大きな違いは、原料にみられる。和菓子には、米・麦・豆類など、主に植物性の原料が多く使われている。一方洋菓子では、卵・バター・牛乳など動物性の材料が多く使われ、高脂質なお菓子という特徴がある。「洋菓子」という言葉は、明治時代以降に伝わった西洋の菓子と、それまで親しまれてきた菓子を区別するために用いられるようになった。カステラ・ボーロ・金平糖などは、オランダやポルトガルなど西洋に起源がある菓子だが、16世紀に伝えられたので洋菓子とは呼ばず通常和菓子として扱われている。洋菓子は、パティスリー・コンフィズリー・グラスリーの3つの種類に分類される。パティスリーとは、練り粉菓子の意味で、ケーキ・プディング・マカロン・ババロアなどが含まれる。コンフィズリーとは、砂糖菓子の意味で、キャンディ類・チューインガム類・チョコレート類がある。ただし、チョコレートはショコラトリ―として独立した一部門とすることもある。グラスリーとは、氷菓の意味で、アイスクリーム・シャーベットなどが含まれる。今までは、ケーキ教室や地域の倶楽部などで、洋菓子作りを習うことが一般的だった。しかし、現在ではオンラインで学べる洋菓子教室も増えた。通学時間なしで、好きな時間に学べるオンライン教室は、大人の新しい学びの場としておすすめだ。
洋菓子のオンライン教室・通信講座一覧
洋菓子の先生一覧洋菓子が学べるオンライン教室・通信講座を開講中。キット付きなので初心者にもおすすめ。ケーキ・洋菓子教室・講座を探すなら「ミルーム(miroom)」
-
バタークリームで作る 本当に美味しいフラワーケーキ講座
バタークリームを絞って作るフラワーケーキ作りを学ぶ講座。約40種類のお花絞りを学びます。
KIM&CAKE先生
カリキュラム動画数：13
クッキング 洋菓子
-
写真に頼らずインスタ映え！特別なデザート・ケーキ講座
手作りでなければ叶わない♪とびきり可愛くて誰かを喜ばせられる手作りケーキが学べる講座です。
moe先生
カリキュラム動画数：6
クッキング 洋菓子
-
特別な日のケーキにのせて♪マジパン作り基礎講座
食べられるケーキデコレーションアイテムを作る講座です。成形のコツを基礎から学べます。
マジパンアーティストSaya先生
カリキュラム動画数：6
クッキング 洋菓子
-
何度も作りたい！一生ものの定番焼き菓子講座
ついつい手を伸ばして食べてしまう、そんな焼き菓子レシピが学べます。カフェ開業を目指す方大歓迎♪
m.higashi先生
カリキュラム動画数：4
クッキング 洋菓子
-
手土産にぴったり♪ 焼き菓子ボックス講座
かんたんなのに高見えする焼き菓子ボックスの作り方を学びます。キットにはお洒落なラッピング付き！
m.higashi先生
カリキュラム動画数：5
クッキング 洋菓子
-
-
-
-
-
何度も作りたい！一生ものの定番焼き菓子講座 秋のスイーツ編
栗やかぼちゃを使った、秋のおやつや、秋の夜長に楽しみたい焼き菓子レシピを4つ学びます。
m.higashi先生
カリキュラム動画数：4
クッキング 洋菓子
-
Oliviaバタークリームで作る フラワーケーキ講座
ケーキのデコレーションに使える、20個の素敵なお花の絞り方が学べます。
Maison Olivia Hye Jung Kim先生
カリキュラム動画数：21
クッキング 洋菓子
-
-
-
何度も作りたい！一生ものの定番焼き菓子講座 モーニング編
朝ごはんにぴったりな焼き菓子レシピが学べます。時間のない朝の作り置きにも◎
m.higashi先生
カリキュラム動画数：4
クッキング 洋菓子
-
-
-
カスタードクリームを使った焼き菓子講座
カスタードクリームを使ったタルトやパイ、シュークリームなどの美味しい焼き菓子レシピが学べます。
m.higashi先生
カリキュラム動画数：6
クッキング 洋菓子
教室・講座の評判
-
早く憧れのクッキー缶作りにチャレンジしたいです！
-
ポイントの説明が適切。カメラも手元がよく見える様にしてありわかりやすかった。
-
ほんとに、親切な説明で先生の手元を見ながらつくれるのが、凄く良いです。 リアルに通うレッスンだと、記憶が頼りになりますが💦 動画だと、繰り返し見ることが出来ると言う安心感がほんとに有難い(*^^*) お人形さんも楽しみです。
-
先生の声がかわいいです。
教室・講座の口コミ・作品
もっと見る
クッキング
2022/08/14
写真に頼らずインスタ映え！特別なデザート・ケーキ講座
明美さんはじめまして！マイレポありがとうございます。とっても綺麗に作って下さって嬉しいです。スイーツに飾って、明美さんらしいデコレーションに仕上げてみて下さいね。またお待ちしています♪
クッキング
2022/07/27
特別な日のケーキにのせて♪マジパン作り基礎講座
仁美さん 5作品コンプリートおめでとうございます🎊🍾とっても素敵に仕上がっていますね😌✨初心者さんでもなるべくチャレンジしやすいようなデザインを考えたので、そのように仰って頂き励みになります。この度はご受講ありがとうございました😊
クッキング
2022/07/27
何度も作りたい！一生ものの定番焼き菓子講座 モーニング編
userさま とってもおいしそうな焼き色に食欲をそそられました😄ドライフレークを使ってもかぼちゃの風味がしっかりとあるフォカッチャに出来上がってよかったです!もっちりしてサンドイッチにしても美味しいですよ👍🏻👍🏻
クッキング
2022/07/18
カスタードクリームを使った焼き菓子講座
しまりすママさん(*^_^*) 見た瞬間わぁ～～!ってなりました!大きいですね!そしてふっくら焼き色もとても美味しそうです✨ご家族さまの喜んだお顔が想像できます✨焼き立てってサクサクしていて幸せですよね！はいぜひシナモンパウダーを加えても作ってみてください♡
クッキング
2022/07/18
カスタードクリームを使った焼き菓子講座
しまりすママさん😊こんにちは。初めてとは思えないとてもお上手なカスタードクリームですね!身近な材料で作れるので思いたった時にも作りやすくて色んなお菓子にも使えて便利ですよ✨これからも手作りカスタードクリームでたくさん楽しんでください٩(๑´3｀๑)۶
紅さん こんにちは☺️作っていただきありがとうございます!楽しく作る事ができましたと言っていただけて私も嬉しいです✨美味しそうなお写真ありがとうございます!夏は冷やして食べても濃厚でおいしいですよ(๑´ڡ`๑)
クッキング
2022/07/03
何度も作りたい！一生ものの定番焼き菓子講座
しまりすママさんこんにちは😄おいしく出来上がって良かったです✨キャラメリゼも作ってみると意外と簡単ですよね！ナッツは毎日少量づつ摂れば身体にも良いというのでぜひ色々なナッツで作ってみてください♡お写真がいつも美味しそうで綺麗です✨
クッキング
2022/06/20
特別な日のケーキにのせて♪マジパン作り基礎講座
明美さんこんにちは😃 動画を見て男の子と女の子、作って頂きありがとうございます。とっても可愛くバランスもよく仕上がっていますね❣️また髪型を変えてチャレンジしてみてくださいね🤍
クッキング
2022/06/08
何度も作りたい！一生ものの定番焼き菓子講座
明美さん こんばんは😊 お写真とってもおいしそうですね✨分量をお間違えになったとは思えないです！シュークリーム感覚でおいしく食べられて良かったです😄ね✨
教室・講座の費用
月額2,480円から。他の教室と比較して安い費用となっています。ご契約期間によって月額費用の割引がございます。
洋菓子について
洋菓子のおすすめポイント
西洋から伝わったお菓子という意味合いを持つ「洋菓子」だが、現在では馴染みの深いものになった。ケーキで誕生日を祝ったり、ギフトとして焼き菓子の詰め合わせを贈ったり、特別な日に楽しむのはもちろん。ティータイムにクッキーを楽しんだり、自宅でレモンパイを焼いて楽しんだり、洋菓子は暮らしに寄り添う身近なお菓子になった。洋菓子は、様々な暮らしのシーンに華を添えている。ショートケーキ・モンブラン・ガトーショコラなど、様々な種類の洋菓子を陳列するケーキ屋が今までは一般的であったが、近年では一つの商品に特化し販売する専門店も人気だ。例えば、チーズケーキ専門店・マドレーヌ専門店・エクレア専門店など、パティシエの徹底したこだわりが感じられる商品展開がされている。ネット通販ができる現代において、全国各地の洋菓子を気軽に楽しめるようになった。気軽に外出ができない時期、おうちでちょと贅沢を楽しめる「お取り寄せスイーツ」も注目された。お土産ランキング・秘書のおすすめスイーツランキングなど、贈り物としての様々なランキングが存在する。洋菓子は単なるお菓子ではなく、コミュニケーションツールの一つにもなっていることは間違いないだろう。
明美さん♡わぁ、絞りもアレンジされてて、ブルーベリーの色合いも綺麗~✧︎素敵な仕上りですね。丁寧に作って下さったのが伝わってきます。パーツの乗せ忘れ、、私もよくやっちゃいますょ、、笑。こちらこそ続けてのマイレポありがとうございます。他のスイーツもまた楽しんでもらえると嬉しいです♪