洋菓子のオンライン教室・通信講座 - miroom

洋菓子のオンライン教室・通信講座

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洋菓子とは、西洋に起源のあるお菓子のこと。日本の伝統的な菓子である和菓子との大きな違いは、原料にあります。和菓子には、米・麦・豆類など、主に植物性の原料が多く使われています。一方洋菓子では、卵・バター・牛乳など動物性の材料が多く使われ、高脂質なお菓子という特徴があります。「洋菓子」という言葉は、明治時代以降に伝わった西洋の菓子と、それまで親しまれてきた菓子を区別するために用いられるようになりました。カステラ・ボーロ・金平糖などは、オランダやポルトガルなど西洋に起源がある菓子ですが、16世紀に伝えられたので洋菓子とは呼ばず通常和菓子として扱われています。洋菓子は、パティスリー・コンフィズリー・グラスリーの3つの種類に分類されます。パティスリーとは、練り粉菓子の意味で、ケーキ・プディング・マカロン・ババロアなどが含まれます。コンフィズリーとは、砂糖菓子の意味で、キャンディ類・チューインガム類・チョコレート類など。ただし、チョコレートはショコラトリ―として独立した一部門とすることもあります。グラスリーとは、氷菓の意味で、アイスクリーム・シャーベットなどが含まれています。今までは、ケーキ教室や地域の倶楽部などで、洋菓子作りを習うことが一般的でした。しかし、現在ではオンラインで学べる洋菓子教室も増えてきています。通学時間なしで、好きな時間に学べるオンライン教室は、大人の新しい学びの場としておすすめです。

洋菓子のオンライン教室・通信講座一覧

洋菓子の先生一覧

洋菓子が学べるオンライン教室・通信講座を開講中です。キット付きなので初心者にもおすすめ。ケーキ・洋菓子教室・講座を探すなら「ミルーム(miroom)」

教室・講座の評判

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    早く憧れのクッキー缶作りにチャレンジしたいです!

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    ポイントの説明が適切。カメラも手元がよく見える様にしてありわかりやすかった。

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    ほんとに、親切な説明で先生の手元を見ながらつくれるのが、凄く良いです。 リアルに通うレッスンだと、記憶が頼りになりますが💦 動画だと、繰り返し見ることが出来ると言う安心感がほんとに有難い(*^^*) お人形さんも楽しみです。

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    先生の声がかわいいです。

教室・講座の口コミ・作品

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家族がよろこんで食べてくれました〜!!粉砂糖かけすぎました(笑)

クッキング

2022/12/04

手土産にぴったり♪ 焼き菓子ボックス講座

m.higashi先生

nanoさん 作ってくださりありがとうございます! とっても美味しそうに粉糖かかっていますよ(*^_^*)

m.higashi先生

nanoさんこんにちは😊 りんごのバターサンド美味しそうですね〜🍎✨お子さまやご家族の喜ぶお顔が目に浮かびます♫クリームチーズ入りは私も作ったことがないのですがコクが出ておいしそうな予感がしますね☺️

m.higashi先生

nanoさん 作ってくださってありがとうございます٩(๑´3`๑)۶かわいい表情のクッキーができあがりましたね♥お子さんと一緒に作って美味しさも2倍ですね✨♬

チーズケーキ2回目の挑戦です♪今回も簡単に美味しくできました😊あっという

クッキング

2022/11/04

何度も作りたい!一生ものの定番焼き菓子講座

m.higashi先生

ましゃだるまさんこんにちは😊 2回目の挑戦ありがとうございます✨簡単に美味しくできてよかったです!ご家族の喜んで食べてくれるお顔が目に浮かびます٩(๑´3`๑)۶

m.higashi先生

ましゃだるまさんこんにちは😄 断面がしっとりしていて美味しそうですね!娘さんたち、抹茶が苦手なのに食べられたなんてすごいです🙌✨お母さんの愛情たっぷり混ぜ込んだ効果ですね♡

moe先生

孝江さんマイレポありがとうございます♡熟してるメロンはくりぬきしにくいけど、、美味しいですよね!カット面の層もスポンジもとっても綺麗で萌え断~✧︎素敵に仕上げて下さって、楽しんでもらえてたら嬉しいです♪またtryしてみて下さいね。

はじめてのマイレポです!生クリームの絞りが難しかったです。でも見映えのす

クッキング

2022/09/05

写真に頼らずインスタ映え!特別なデザート・ケーキ講座

moe先生

孝江さん♡はじめまして!初マイレポありがとうございます。層もとっても綺麗に仕上げて下さっていて、フリル絞りも可愛いです~♡素敵に作っていただき、私も嬉しいです。他のスイーツもぜひ楽しんでみて下さいね。またお写真お待ちしています♪

初めて投稿します。課題である バーツですが、これだけで良かったのでしょう

クッキング

2022/08/29

写真に頼らずインスタ映え!特別なデザート・ケーキ講座

moe先生

紀子さん♡はじめてのマイレポありがとうございます。デコレーションパーツは自分の好きな型で作ってもらえたらと思うので、お花だけでも大丈夫ですょ!可愛いシュガークラフト♡紀子さんらしいデコレーションで飾ってみて下さいね。また見せてもらえるの楽しみにしています。

moe先生

明美さんこんにちは!マイレポありがとうございます🥰仕上がりがとても綺麗で、丁寧に作って下さったのが伝わってきます✨先日のお花も、キラキラゼリーの上に可愛くデコレーションされてますね🌸萌え断まで美しくて、感激しました…すごい~🥹💕

教室・講座の費用

月額2,480円から。他の教室と比較して安い費用となっています。ご契約期間によって月額費用の割引がございます。

教室・講座の費用

洋菓子について

洋菓子のおすすめポイント

西洋から伝わったお菓子という意味合いを持つ「洋菓子」ですが、現在では馴染みの深いものになりました。ケーキで誕生日を祝ったり、ギフトとして焼き菓子の詰め合わせを贈ったり、特別な日に楽しむのはもちろん。ティータイムにクッキーを楽しんだり、自宅でレモンパイを焼いて楽しんだり、洋菓子は暮らしに寄り添う身近なお菓子になりました。洋菓子は、様々な暮らしのシーンに華を添えています。ショートケーキ・モンブラン・ガトーショコラなど、様々な種類の洋菓子を陳列するケーキ屋が今までは一般的でしたが、近年では一つの商品に特化し販売する専門店も人気です。例えば、チーズケーキ専門店・マドレーヌ専門店・エクレア専門店など、パティシエの徹底したこだわりが感じられる商品展開がされています。ネット通販ができる現代において、全国各地の洋菓子を気軽に楽しめるようになりました。気軽に外出ができない時期、おうちでちょと贅沢を楽しめる「お取り寄せスイーツ」も注目されました。お土産ランキング・秘書のおすすめスイーツランキングなど、贈り物としての様々なランキングも存在しています。洋菓子は単なるお菓子ではなく、コミュニケーションツールの一つにもなっていることは間違いないでしょう。