理江子
洋菓子のフルーツとナッツのラムバターケーキ①への理江子さんのマイレポ投稿
スコーンと、パウンドケーキ作りました。いろんなコツをわかりやすく丁寧に説明いただき、スムーズにできました。腹割れスコーンができて感激です！今まで、テレビや本で作ったことはありますが、こんなにキレイに腹割れするレシピは初めてでした。混ぜ方がコツなんですね。ケーキは、バターを思ったより時間かけてハンド泡立て器で空気を含ませるところと、粉を入れた後練らずにさっくりと何回も混ぜるところが大変でした。あと10回は作って自信作に仕上げたいです。
2024/01/17
m.higashi
理江子さんこんにちは😊2つも作ってくださってとてもうれしいです✨スコーンの腹割れがきれいにぱっくり割れましたね😆おいしそうな香りが飛んできそうです！パウンドケーキもふっくら美味しそうですね！きっと作る回数を重ねるごとにもっとふわっとなり、混ぜ方も上手くなっていくと思います！ぜひまた作って素敵なティータイムを過ごしてくださいね〜🤗
理江子
ありがとうございます！発酵バター(無塩)がなかなかスーパーで売ってなくて。今日、カルディでカルピスバター(無塩)450gを買ってみました。これで、何回か、チャレンジしてみます^_^