型抜きなしで作れる!? かわいいクッキー - miroom

型抜きなしで作れる!? かわいいクッキー

目次

A206 content ntnt


最近、私のまわりではお菓子づくりがちょっとしたブームのようで。


休日、SNSに手づくりお菓子の写真が上がっているのをよくみかけます。


いいな、と思う気持ちもあるけれど、ふだんお菓子をつくらない私にとっては少しハードルが高いなと感じていて。


A206 content hnhnyytnt


そんなときに、型抜きをせずにカンタンにつくれるクマのクッキーをみつけました。


かわいらしいクッキーを、型抜きなしでつくれる。


お菓子づくりがハードルが高いと感じていた私にとって、その手軽さはとても魅力的でした。

型抜きせずにつくれるヒミツは・・・


A206 content gfrr


「型抜きをしないで、どうやってつくるのかな」そう思ったわたしは、このクッキーについて少し調べてみることに。


A206 content bttr


すると、このクッキーは棒状にした生地を切ってつくっていることがわかりました。

まるで金太郎飴のようなクッキーです。


型抜きせずにつくれるこのクッキーは、「アイスボックスクッキー」というと言います。


A206 content frr


手軽さとかわいさに惹かれた私は、ひさしぶりにお菓子づくりをしてみることに。

クマのクッキーづくり


A206 content bbre


さっそく、クッキーづくり開始。

型抜きをつかわずに作ったことがなかったので、どんな仕上がりになるのかドキドキです。


基本の材料

薄力粉 150g

卵黄 1つ

粉砂糖 70g

無麺バター 100g

黒胡麻 適量

ココアパウダー 小さじ1


A206 content fegg


まずはバターを溶かし、混ぜながら粉砂糖・卵・薄力粉を加えていきます。


バターの香りがふわっと漂ってきて、昔のお菓子づくりの思い出が蘇ってきました。


A206 content ntntnhg


混ぜ終わったら、その生地から160g取ります。


そして、残った方にココアパウダーを加えていきます。これがクマの顔と耳になるそうです。


次に、あとでクマの鼻をつくるために、ココアパウダーを加えていない白いままの生地から、少しだけ生地を抜いておきます。


ちょっとした工夫が、かわいさの秘訣なのだとわかりました。


A206 content frbr


白い生地は綿棒で平らに伸ばしていきます。


ココアパウダーを混ぜた生地は、顔をつくるために大きな棒状にし、さらに耳をつくるための2つの小さな棒状のものもつくります。


これらを冷凍庫で冷やし、一旦休憩。


A206 content grgr


少しじかんを置いたら、冷凍庫から顔と耳の生地をとりだし、くっつけます。


もう完成はすぐそこ。


これがかわいいクマの顔になるのかと想像すると、焼き上がりが待ちきれません。


A206 content fege


平らにした白い生地で、クマの顔を巻いていきます。


金太郎飴をつくっているような、不思議な気分になってきました。


A206 content htht


少し冷やしたら、カットしていくことに。

型抜きを一度もつかっていないのに、カットすればかわいらしいクマが登場。


そのかわいさに、ひさしぶりにお菓子づくりをしてよかったと改めて感じました。


A206 content hnynyny


さいごに、残していた生地で鼻、黒ごまで目を付けて焼いたらクマのクッキーの完成です。


型抜きなしでこんなにかわいいクッキーができることを、初めて知りました。


あまりのかわいさに、友人にもおすそ分けすることに。

型抜き要らずの、かわいいクッキーづくり


A206 content hnhnyytnt


気になっていたけれど、なかなかできなかったお菓子づくり。


型抜きせずにつくれるかわいいクマのクッキーに出会って、ひさしぶりにお菓子づくりのたのしさを思い出しました。


手軽につくれるこのクッキー、またつくる日はそう遠くない気がします。


型を使わずに作る アイスボックスクッキー基本講座 えん93キッチン先生