型を使わずに作る アイスボックスクッキー基本講座

講座の紹介

こんにちは！

お菓子作家のえん93キッチンです。



私は「見て可愛い！食べて美味しい！」絵柄入りのアイスボックスクッキーを制作し、SNSなどで発信しています。

丁寧で繊細なデザインのアイスボックスクッキーは、国内や海外にもファンの方がいらっしゃいます。



さて、今回の講座では、アイスボックスクッキーの作り方を基礎から丁寧にご紹介します。

お菓子作り初心者さんから初めても、可愛い「キウイ」や「くま彦」のアイスボックスクッキーが作れるようになりますよ♪



難しい工程はありません◎

ぜひ、お菓子作りを苦手に思っている方にこそ、ご受講いただきたい講座です。



アイスボックスクッキーって？

アイスボックスクッキーとは、型を使わないで作るクッキーのこと♪

棒状にした生地を切って1枚のクッキーを作る、金太郎飴のようなクッキーです。



クッキー型にしばられることなく、自由にお好きな形のクッキーを作れるのが魅力です。

講座では、可愛いアイスボックスクッキーを作るための基本から、しっかりと丁寧にご紹介します。

基本の作り方を押さえておくことで、応用で様々な形の可愛いアイスボックスクッキーを作ることができるようになります。



こんなポイントを、講座ではより詳しくご紹介します。

◯アイスボックスクッキーの生地を作る際の粉類の混ぜ方
◯きれいなクッキーを作るための成形時のポイント
◯天板に生地を並べる際の注意点

私が作業する手元を見ながら学べるので、とっても分かりやすいですよ。



「これまでなかなか上手くいかない…」と、思っていたかたもぜひ挑戦してみてください♪



アレンジ編にも挑戦！

基本の作り方をマスターしたら、アレンジ編にも挑戦してみましょう！

ちょっと珍しい「キウイ」のアイスボックスクッキーや、私のオリジナルキャラクターである「クマ彦」の作り方もご紹介します。



金太郎飴のように、一度で沢山作ることができるのも魅力の一つです。

いつものティータイムに楽しむのはもちろん、プレゼントなどにもおすすめ♪

そんな素敵なアイスボックスクッキーの作り方を、ぜひ講座で習得してくださいね。