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ジャム作りの基本いちごジャムを作ろうのマイレポ投稿一覧

キラキラ赤い宝石のようなジャムができました(^_^)火を止めるタイミング

まっち

キラキラ赤い宝石のようなジャムができました(^_^)火を止めるタイミングが難しかったです。また、何度か挑戦してみたいと思います。

料理

2022/04/03

季節のフルーツで作る自家製ジャムづくり講座

2回目の挑戦です。今回はキットの氷砂糖を使ってみました。前回、煮詰めすぎ

ましゃだるま

2回目の挑戦です。
今回はキットの氷砂糖を使ってみました。
前回、煮詰めすぎてトロミが強すぎたので今回は時間を短くしたら、逆にトロミが弱過ぎてしまいました。
難しい。なかなか上手にいきません😱でも、お味は🙆‍♀️です。

料理

2022/02/08

季節のフルーツで作る自家製ジャムづくり講座

2回目のチャレンジ素晴らしいです♪いちごの種類によって違ってくると思います。もう少し春先になると小さな路地栽培のいちごが出回ると思いますのでそれでもトライしてみてくださいね！

いちご🍓ジャムが完成しました。あまりドロっとせず、どちらかと言うとイチゴ

ましゃだるま

いちご🍓ジャムが完成しました。
あまりドロっとせず、どちらかと言うとイチゴソースみたいだなぁと思いながら作っていました。冷めたらトロミがつきましたが…。
大粒の氷砂糖を使用したので、煮過ぎたせいか粒は残りませんでした。
お味はちゃんと美味しく出来上がってます😊
また、リベンジしたいと思います。

料理

2022/01/19

季節のフルーツで作る自家製ジャムづくり講座

綺麗な色に仕上がっていますね♫ 大粒の氷砂糖の場合は厚手のジップロックなどに入れてトンカチで割ってから使うと良いと思います。ジャムはサッと煮るのがポイントです。トンカチの件もご説明すれば良かったですね…スミマセン。ジャムは冷めるとトロミが増します。また作ってみてくださいね！