お正月のおもてなしにぴったりな和菓子講座 | miroom

生徒の作品


カリキュラム
Icon course curriculum 2全2回のレッスンで構成されています。
Icon course curriculum 1何度でも動画を見返すことができます。

LESSON
1
練切 (松)

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お正月のおもてなしにぴったりな、「松」をかたどった和菓子を学びます。常緑樹である松は、一年中枯れることなく緑を絶やさないことから永遠の命の象徴ともいわれ、長寿を表す縁起のいい木とされています。一年の始まりの大切な日のために縁起のいい松の和菓子を作って、素敵な新年を迎えましょう!上品な雰囲気の縁起のいい和菓子は、箱に入れて年始のご挨拶の手土産としてもおすすめですよ。

〈このレッスンで学べること〉
■練り切りを着色するときのコツ
■餡を包み込むときの手の動かし方
■2色の練り切りをなじませるコツ
■三角棒を使ってきれいな筋を入れるテクニック

LESSON
2
雪平 (寒椿)

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雪平とは、求肥に卵白を加えた雪のように真っ白でふわふわな生地のこと。ふんわりとしたお餅の柔らかさを活かして、寒い冬にきれいに咲き誇る寒椿の和菓子を作ります。もっちりとした和菓子は美味しいうえに食べやすく、幅広い年代に人気があり、ぜひ覚えておきたいもの。

〈このレッスンで学べること〉
■均等に材料を混ぜるポイント
■きれいな形に成形するコツ
■餡を包むときの指の使い方

オンラインレッスンサービス
miroomの特徴

  • ①いつでもどこでも受講できる

    動画レッスンなので、
    PCやスマホからいつでも受講OK!

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  • ②キットが自宅まで届く

    先生が選んだキットがあるので、
    お道具選びの心配なし!

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  • ③先生からのコメント

    分からないところを質問できたり、
    先生からの応援のコメントがもらえます!

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※キットの販売がない講座もございます。また、キットはオプションとなります。

料金体系

お申し込みいただくと、全ての講座をご受講いただけます。
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  • ※契約期間中であれば、講座は何度でも受講可能です。

先生の紹介

FAQ

Q. 動画は何回でも見ることができますか?
A. はい。何回でも繰り返し見ることができます。また、途中止めながらご自分のペースで受講していただけます。

Q. 動画に公開期間はありますか?
A. 一度公開された動画は、有料会員である限り、期限なくいつまででも受講いただくことができます。

Q. 講座はいくつでも受講することができますか?
A. はい。個数や期間の制限なくいくつでも受講していただけます。