カリキュラム
全4回のレッスンで構成されています。
何度でも動画を見返すことができます。
LESSON
1
ヘルシーチョコレートグラノーラ
小腹が空いたときにパパッと作れるチョコレートグラノーラの作り方を詳しくお届けしていきます♪大人女性から人気の高いグラノーラは、美味しくて栄養価が高く食べごたえも満点。実はコツさえ掴めばご家庭でカンタンに手作りすることができるのです♪ナッツ類をたっぷり加えた、食べごたえ満点のヘルシーなグラノーラを作り方をお伝えします。
■基本的な味付け
■まんべんなく均等に味付けする方法
■サクサクとした食感を維持するコツ
LESSON
2
ベーグル
プレーン・チーズ・ごまの3種類のベーグルの焼き方をレクチャーしていきます♪もちもちとした食感が魅力的なベーグルは、そのまま食べて美味しいことはもちろん、新鮮な野菜をたっぷり挟み込んでサンドイッチにしても美味しいですよね。パン作り初心者さんでもこの動画できちんとコツをおさえれば、美味しいベーグルが焼けるようになりますよ！
■季節ごとに注意するポイント
■パン生地をこねるときのコツ
■生地をきれいに丸めるコツ
■きれいなドーナツの形に整える方法
■ベーグルをきれいに焼き上げる方法
LESSON
3
シナモンロール
ふんわり甘いシナモンの香りが魅力！ご自宅で本格的なシナモンロールを焼く方法をレッスンしていきましょう♪ふんわりとして食べ応えのある、シナモンロール。今回は焼く前日に生地を仕込むオーバーナイト法という手順で、
美味しく焼き上げる方法をレッスンしていきます。生地のこね方や成形の仕方など、工程ごとにポイントをおさえていきましょう♪
■ドライイーストを溶かすときのコツ
■生地をこねるときの手の動かし方
■一晩発酵させるときのポイント
■きれいに成形するコツ
LESSON
4
かぼちゃのフォカッチャ
しっとりふわふわのフォカッチャは、かぼちゃの香りと味わいたっぷりで、そのまま食べたりサンドイッチにしたりと自由な味わい方ができるんですよ。噛みしめるたびにかぼちゃの風味が広がって、かぼちゃ好きにはたまらないレシピとなっています。
■ドライイーストの使い方
■かぼちゃをマッシュするときのコツ
■生地の材料を混ぜるときのポイント
■生地をきれいに成形するポイント
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先生の紹介
m.higashi
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FAQ
Q. 動画は何回でも見ることができますか？
A. はい。何回でも繰り返し見ることができます。また、途中止めながらご自分のペースで受講していただけます。
Q. 動画に公開期間はありますか？
A. 一度公開された動画は、有料会員である限り、期限なくいつまででも受講いただくことができます。
Q. 講座はいくつでも受講することができますか？
A. はい。個数や期間の制限なくいくつでも受講していただけます。