作って喜ばれる 可愛いパン講座 金太郎飴風パン編

講座の紹介

こんにちは。

ちぎりパン作家・3Dちぎりパン考案者のうみです。

今回は切っても切ってもかわいいパンダさんの顔が出てくる、金太郎飴のようなパンの作り方をレクチャーいたします。



基本のパン生地の作り方はもちろん、パンダさんの顔になるように生地を配置する方法もしっかりとお教えしますよ♪

面白くて可愛いパンダパン

今回お教えするパンは個別に成形していくパンとは違い、金太郎飴のように切っても切ってもパンダさんのお顔が現れるものです。

生地を分割して色を着ける方法や、分割した生地がどこの部位になるのかの解説、生地の重ね方など、パンダさんのお顔になるように成形する方法をしっかりお伝えいたします。

パン生地作りの基本から

講座では、パン生地の作り方からしっかりとレクチャーしています。

粉を合わせるときの注意点や、のばしごねやV字ごねの方法、生地を発酵させる温度や時間の説明など、初心者さんでも取り組めるように、手順をひとつひとつわかりやすく丁寧に説明していますよ。

パン生地作りの基本がわかれば、他のパン作りにも挑戦しやすくなります♪

パン作りのテクニックがたっぷり

作っているパンがきれいに出来上がるように、様々なテクニックをお伝えしています。

生地を着色する時に混ざりを早くするコツや、ひとつのボウルで複数色の生地を発酵させるポイント、生地の形状を変える時に仕上がりがきれいになるポイントなど、実践的なものをたっぷり紹介していますよ♪

かわいくて不思議なパンをあなたも作ってみませんか？