時短で簡単!ヴィーガン料理体験講座 | miroom

講座の紹介

多様な食材を使った料理でヴィーガンを学ぼう!

TOKYO VEG LIFE Natsuki先生に習う、誰でも気軽にヴィーガンを体験できる講座です。



ヴィーガンってどんなことなの?
聞いたことがある、気になっているけどよくわからない…そんな方が気軽にご自身の生活に取り入れられる講座をご用意しました。

ヴィーガンとは、食事や消費の仕方を工夫して命にやさしい選択をするライフスタイルをすること。

食生活ではお肉やお魚だけでなく乳製品・卵・はちみつ等、製造の過程で動物を介す食材を使わない食事をすること、消費生活では革製品や動物実験がされているコスメの使用を避けるなどが挙げられます。

命にやさしい生活をすることで周りを気遣えたり、小さな当たり前に感謝するようになったり、日常に温かい気持ちが芽生えます。

この講座では食を通じてそんなヴィーガンの考え方を学んでいきます。



「ヴィーガン食は取り入れづらそう…」
「お肉やお魚を使わなくても、ちゃんと満足感あるのかしら?」

そのようなイメージを感じるかもしれませんが、実際は、動物性食材よりも植物性食材の方がずっと種類も多く、豊かな食事を楽しめるんです!



ヴィーガン食を取り入れると今まで食べたことがなかった新しい食材に出会ったり、あまり意識していなかった食材の美味しさを感じたり、食の豊かさ・楽しさを再発見できてますよ。



またヴィーガン料理を取り入れると私たちの健康にも嬉しいことが。

食材をなるべく加工しない形でいただくことで、いつもより多くのビタミン・ミネラルを摂ることができるため健康促進・老化防止・免疫力向上にも繋がります。

植物性食材に含まれる食物繊維は腸内環境が改善する効果も。





お料理のレパートリーも手軽に広がる♪

命や体にやさしいヴィーガン。

そのライフスタイルを実践しやすいよう、
主食となるメニューやちょっと付け足したい時の一品料理など、毎日の食事に取り入れやすい形でレシピをご紹介。

また常備しておくと便利な食材についてもお伝えします。何か物足りない、ちょっと違った味付けにしたい、そんな時に活用できる知識です。

普段の料理がなんだかマンネリ化してきたという方にもぴったりですよ♪


楽ちん・時短で褒められ料理が完成!

「なんだか、手間がかかりそう…」

そんなイメージを覆すほど、手間もかからず、とっても楽なお料理でもあります。



・お肉やお魚よりも火の通りが早い
・生のまま食べられる食材がほとんど

とっても簡単な調理法で時間も短く済むので、楽ちん・時短、その両方が叶います。



講座で習うのは、メインディッシュにもなる満足感たっぷりのメニューばかり。
簡単で気軽に作れるヴィーガンレシピを、たくさんご紹介します。

お家レシピのレパートリーに加えれば、きっとご家族にも褒められますよ♪



また、植物性食材しか使わないからこそできる、調理方法もご紹介します。
そんな調理方法があったんだ!と、新しい発見の連続になる講座です。

まずは1食だけでOK!

毎回の食事を、ヴィーガンにしなくても大丈夫!

まずは、ご自身のペースで暮らしに取り入れて、ヴィーガンを体験できるような講座をご用意しました。



月1回、週1回など、無理のない範囲でヴィーガンメニューを楽しんでくださいね。

講座では、お肉や乳製品から摂取していた成分を植物性食材から摂取する方法や、ヴィーガンをストレスなく始めるための具体的な方法・考え方もご紹介します。



講座で習うメニューに、特別な難しい調理方法は登場しません。

普段のお料理の延長で、楽しく気軽に実践できるものばかりですので、安心してご参加ください。



少しずつ楽しんで、ヴィーガンを学んでいきましょう♪

今まで興味はあったけど、なかなか始めづらかったヴィーガン。
この講座でヴィーガンの新しい一面にたくさん触れることで、ぐっと身近な存在に変わります。



堅苦しく考えず、もっと気楽に始められる。簡単で美味しい料理を通じて、ヴィーガンの豊かな世界を体感してみてください。

こんな方におすすめ!

✓新しいライフスタイルを始めたい方
✓お料理のレパートリーを増やしたい方
✓毎日の食事をもっと楽しみたい方


カリキュラム
Icon course curriculum 2全6回のレッスンで構成されています。
Icon course curriculum 1何度でも動画を見返すことができます。

LESSON
1
ヴィーガンとは

1
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まずは、ヴィーガンとは何か学びましょう。ヴィーガンと同じく菜食であるベジタリアンとの違いなど、分かりやすく解説します。ヴィーガン食のメリット・デメリットも合わせて学び、無理なく上手にヴィーガン食をあなたの暮らしにも取り入れてみましょう♪

〈このレッスンで学べること〉
■ヴィーガンとは
■メリット
■デメリット
■無理のない始め方

LESSON
2
菜食の基本

2
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続いて、ヴィーガン食でバランスよく栄養をとるために心がけたいポイントを学びましょう。タンパク質・鉄・カルシウムを、どのような植物性食材から摂取できるのか解説します。また、常備しておくと便利なビタミン・ミネラル豊富な食材についても学びましょう♪

〈このレッスンで学べること〉
■基本的な材料について
■常備しておくと便利な食材

LESSON
3
ご馳走サラダレシピ

3
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では、いよいよヴィーガン食の作り方を学んでいきましょう。

まずは、1日分の食事ができてしまうようなご馳走サラダをご紹介します。サラダにトッピングするドレッシングも、もちろんヴィーガンです♪気軽に取り入れられるレシピなので、ぜひお試しくださいね。

〈このレッスンで学べること〉
■ご馳走サラダ
■ノンオイルクリーミードレッシング

LESSON
4
毎日の食卓レシピ

4
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続いては、気軽に取り入れやすく、野菜たっぷりの献立をご紹介します。メイン・サイドメニュー・汁物の作り方が学べます。体に優しくて大満足なヴィーガンの食卓が、簡単に完成しますよ。

〈このレッスンで学べること〉
■焼き厚揚げの大根おろしのっけ
■いろいろ野菜のけんちん汁
■ブロッコリーのピーナッツバター和え

LESSON
5
豆100%Zenbヌードルで作る汁そばレシピ

5
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続いては、豆100%でできた麺を使って、ボリュームたっぷりの五目そばを作ります。とろみのついた食べやすい質感で仕上げるので、お子様から大人までご家族でお楽しみいただけるメニューです。

〈このレッスンで学べること〉
■五目そば
■麵料理一皿で満足感を上げるポイント

LESSON
6
グルテンフリーキャロットケーキ~クリームチーズ風アイシングを添えて

6
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最後は、ちょっと豪華なおやつが楽しめるキャロットケーキをご紹介します。ヴィーガンクリームチーズを使って作るアイシングも、風味豊かで味わい深くとっても美味しいので、ぜひお楽しみください♪

〈このレッスンで学べること〉
■グルテンフリーキャロットケーキ
■クリームチーズ風アイシング

オンラインレッスンサービス
miroomの特徴

  • ①いつでもどこでも受講できる

    動画レッスンなので、
    PCやスマホからいつでも受講OK!

    About feature 02
  • ②キットが自宅まで届く

    先生が選んだキットがあるので、
    お道具選びの心配なし!

    About feature 05
  • ③先生からのコメント

    分からないところを質問できたり、
    先生からの応援のコメントがもらえます!

    About feature 03
※キットの販売がない講座もございます。また、キットはオプションとなります。

料金体系

miroomは、月額定額制でサービスを提供しています。

プラン 利用料金
\自分のペースで/ 6ヶ月 50%OFF¥2,480/月
\しっかり集中/3ヶ月 40%OFF¥2,980/月
\まずはお試し/1ヶ月 ¥4,980/月
  • ※プランによって金額が異なりますが、提供するサービス内容は変わりません。
  • ※プランは期間終了後、自動更新となりますが、マイページの「有料会員情報の確認・更新」からいつでもご解約手続きをしていただけます。
  • ※契約期間中であれば、講座は何度でも受講可能です。

先生の紹介

220327 natsuki profile Natsuki
Instagram icon tokyoveglife

インタビュー Q. 先生がヴィーガンを始めたきっかけは何ですか?
A. ヨガを真剣にプラクティスするようになり、段々と食事を完全菜食にして、ヴィーガンライフスタイルを送るようになりました。

Q. 先生が思うヴィーガンの魅力は何ですか?
A. いのちに優しい選択をしながら生きることで、みんながお互いを、自分を大事にするような世の中になればと思っています。

Q. 初心者ですが、大丈夫でしょうか?
A. はい、お料理初心者の方でも、作りやすいレシピとなっています。材料も、身近な食材を中心に、スーパーなどで手に入る物を使っています。

Q. 受講される方に一言お願いします♪
A. ヴィーガンと聞くとハードルが高いと思われるかもしれませんが、菜食という新しい世界への冒険を一緒に楽しみましょう!


FAQ

Q. 動画は何回でも見ることができますか?
A. はい。何回でも繰り返し見ることができます。また、途中止めながらご自分のペースで受講していただけます。

Q. 動画に公開期間はありますか?
A. 一度公開された動画は、有料会員である限り、期限なくいつまででも受講いただくことができます。

Q. 講座はいくつでも受講することができますか?
A. はい。個数や期間の制限なくいくつでも受講していただけます。

Q. キットは、材料や道具を単品で買うよりもお得ですか?
A. キットは、単品で買うよりも大変お得な価格となっております。