講座の紹介

美容と健康の源 ”こうじ水” を生活に取り入れよう！
管理栄養士 野崎ゆみこ先生に習う、美肌と健康な体を作るこうじ水講座です。



そもそも“こうじ”とは、日本酒・味噌・醤油などの発酵食品作りに使われている、日本人に馴染み深い菌の1つです。
そのこうじを使った「こうじ水」は、こうじに含まれる酵素や乳酸菌がたっぷり溶け出しています。

腸内環境が整えられ、美腸・美肌・免疫力アップへ導いてくれるなど、多くの美容・健康効果があるとして注目されてるんですよ。
肌や健康によいと、有名女優やモデルなども多く取り入れているんだとか！

そんな注目のこうじ水を教えて頂くのは、管理栄養士の野崎先生です。
先生は管理栄養士の他にも、麹マスター・インナービューティープランナーなど、美と健康に関する資格を数多く保有していらっしゃいます。

美と健康のエキスパートである野崎先生から、こうじ水やアレンジレシピを学んでみませんか？
日常でこうじ水を気軽・簡単に取り入れられるレシピを紹介します。

気軽で簡単、だから継続できて効果を感じる！
こうじ水を是非あなたの生活にも取り入れてみましょう。



体は食べたものから作られる！

健康で美しい体になるには、食習慣が何よりも大切です。

実は、野崎先生ご自身もこうじ水で美肌とダイエット成功を叶えたお一人。
こうじを生活に取り入れることで、ご自身の美容や健康面の様々な変化を感じてきました。



食によって心身の変化を実感した野崎先生と、こうじ水の基礎から一緒に学んでいきましょう。

・こうじ水とは一体何なのか？
・どんな良い効果があるのか？

皆さんが気になるこのような疑問を、1つずつ丁寧にご紹介します。
楽しく学んでいきましょう♪



毎日続けたい豊富なレシピを紹介！

いくら健康や美容に良いことでも、継続できなければ十分な効果を感じられませんね。
講座では、飽きることなく毎日続けられるよう豊富なレシピが学べます。

こうじ水を使ったレシピはもちろん。
こうじ水を作った後に残る “こうじかす” を使ったレシピもご紹介♪

混ぜるだけの簡単レシピから、ガッツリ食べたい日のメインディッシュまで！
レパートリー豊富に紹介するので、楽しんで生活の中に取り入れていただけます。



また、こうじならではの旨味を活かす方法もレッスン♪
お料理の楽しさも広がる素敵な講座です。

特別な食材は登場せず、身近な食材を使った簡単なレシピをご紹介します。
習ったその日に作れて、無理なく気軽に続けられるのが嬉しいポイントですね。



美容にも健康にも良いこうじ水。
新しい習慣を取り入れ、体の中からイキイキ美しく生まれ変わっていくご自身を楽しみましょう♪