鶏肉とかぼちゃのレッドカレー

講座の紹介

こんにちは！タイ料理研究家の梅木幸恵です。



この講座では、おうちで手軽に作れる、本格的なタイ料理をご紹介します。



「タイ料理」というものに対して、みなさんはどんなイメージをお持ちですか？



独特の材料や調味料をたくさん使った、初心者には難易度の高い料理……そんなふうに思われている方が、多いのではないでしょうか？



ですが、実はコツを押さえれば、本格タイ料理は自宅でも簡単に作ることができます！

さらに、味の面でも私たち日本人の口に合いやすいのです。

明日からの手料理のレパートリーに、タイ料理を加えてみませんか？



風味豊かなタイ料理を、ご自宅で

オイスターソースやナンプラー、唐辛子などの素材は、日本のスーパーでも簡単に見つけることができます。

また、日本では手に入りにくい材料も、代わりとして使えるものをお教えします。



動画ではメイン料理から副菜、デザート、ドリンクまで、作り方をしっかりお伝えします。

すべてマスターして食卓に並べれば、みなさんのご自宅がエキゾチックなレストランに早変わり。

ヘルシーさも魅力のひとつ

そして、タイ料理の魅力は、そのヘルシーさにもあります。

新鮮な野菜やハーブ、魚や鶏肉を中心にしたタイ料理は、栄養バランスにも優れているのです。



体にいい料理を自炊しようとすると、どうしても質素なものになってしまいがちですよね。

それがタイ料理なら、ヘルシーながらもしっかりと満足感のある食事を楽しむことができます！



料理を通して触れる伝統

タイ料理は、ただ美味しくて健康にいいだけではありません。

その一皿一皿には、タイの文化や伝統が息づいています。



この講座を通して、本格的なタイ料理の作り方だけでなく、タイの人々の暮らしまでも理解していただけたら、とても嬉しく思います。



料理初心者の方でも手軽に作れて、なおかつ栄養もボリュームも満点なタイ料理。

その魅力を、ご自宅で体験してみませんか？