ちぎりパンの生地の作り方から始め、2色のくまさん達のちぎりパンを作ってみましょう。
うみ先生
クッキング
パン
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■ のばしごねの仕方
■ V字ごねの仕方
■ 生地を着色する方法
■ 基本の成形の仕方
■ 生地の着色方法
■ クマの耳や鼻の作り方
■ 表情を描き入れる際のコツ
✓ちぎりパンを最大限に楽しみたい方
✓パンを作ったことがある方
✓ちぎりパンを初めて知ったという初心者さん
✓新しい趣味を見つけたい方
こんにちは!
ちぎりパン作家・3Dちぎりパン考案者のうみです。
ちぎりパン作りの初心者さん必見!
この講座では、誰でも手軽作れる「くまのちぎりパン」に挑戦します!
とっても可愛い、くまの可愛いちぎりパン♪
表情を変えてみたり、耳にハートを付けてみたりアレンジは自由自在です!
初心者さんでも作れるこのレシピは、パン作りの醍醐味を味わいたい方にぴったりです。
「普通のパンと違って、耳や鼻のパーツがあるから難しいんじゃない?」
と思われる方もご安心ください。
初心者の方でも出来るようにちぎりパンが初めての方でも失敗しないためのコツとテクニックを、わかりやすく丁寧にレクチャーしますよ。
可愛くて美味しいちぎりパンを作る喜びを、この講座でしっかりと体験しましょう!
プレゼントやイベントでのサプライズにも活用できるようになりますよ。
見た目も可愛くて美味しいちぎりパンは、子どもだけでなく大人も虜にしてしまう大人気の手作りパン。
ころんとキュートな見た目や、大人数でちぎってわいわい食べられるところも人気の秘密です♪
最近ではご家庭でも、パン屋さんのようなクオリティのちぎりパンを手作りする方が続出中!
簡単そうに見えて、意外と奥が深いちぎりパン。
生地の作り方一つをとっても、美味しく綺麗に作るための細かなコツがたくさん隠されているのです。
オープニング
00:00使用材料
00:10材料を順番に混ぜ合わせる
00:20水あめと水分を加え、混ぜ合わせる
00:51のばしごね
01:40V字ごね
03:10バターを加える
04:10着色する方法
05:26一次発酵
06:38オープニング
00:00使用材料
00:21生地を半分に分け、片方を着色する
00:382つの生地を一次発酵させる
02:32フィンガーテストとガス抜き
03:13耳・鼻・顔の生地を分割する
03:44生地をガス抜き、丸める
04:52鼻の成形
08:49生地を型に入れ、二次発酵させる
10:26耳の成形
11:52耳を付けて焼成する
14:26デコレーション
15:12講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,000件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。
1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。
コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。
経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。
講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。
半期会費¥17,880で受講が可能。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。
うみ先生
umi0407
ちぎりパン作家。3Dちぎりパン考案者。
ABCクッキングスタジオ ブレッドライセンス保持。
思わず笑顔になるようなかわいいちぎりパンが話題を呼び、多数の新聞や雑誌、メディアに掲載される。
Instagramのフォロワーは約10万人。各投稿には毎回数千を超えるいいね!と多くのコメントが寄せられる。
2015年に参加した宝島社×ペコリ、デコ・ちぎりパンコンテストでは最優秀賞、デコパン・コンテストでは優秀賞を獲得。
国内のみならずニューヨークや香港でもワークショップを行い、世界中から注目と人気を集めている。