美腸を目指す♪おから料理入門講座〈れんこんバーグ〉
おからを使ったれんこんバーグの作り方が学べます。シャキッと食感で食べ応え抜群な一品です。
藤橋 ひとみ先生
クッキング
料理
486
学習内容
■ ひき肉料理へのおからの取り入れ方
■ れんこんバーグにぴったりなタレの作り方
こんな方におすすめ！
✓"腸活"に興味がある方
✓健康的な食生活に興味がある方
✓料理のレパートリーを増やしたい方
講座の紹介
皆さんこんにちは。
食医学エキスパート・管理栄養士の藤橋ひとみです！
「そんなパワーがあったの？」と、きっと驚くスーパー食材 "おから"！
おからに秘められたパワーや、幅広いレシピを、楽しくご紹介いたします。
今回の講座では、おからを使ったれんこんバーグの作り方をご紹介します。
美味しくて腸にも優しい、さらにダイエット中の方にもおすすめの食べごたえ抜群のヘルシージャンクなメニューです。
れんこんは食物繊維が豊富と言われており、そんなれんこんとおからを組み合わせることで、腸活中でも楽しめるお肉の料理が完成します。
ハンバーグにおからを加えることで、かさ増しやパン粉の代わりのつなぎの役割にも。
れんこんがシャキッと美味しい食べ応え抜群な一品が完成しますよ♪
おからは、体の内側からキレイと健康を作る手助けをしてくれる食物繊維の宝庫で、他にもたんぱく質・マグネシウム・カルシウムなど、栄養成分が豊富に含まれています。
さらに、コスパも抜群で毎日続けてもお財布にやさしい食材。
こんなに素晴らしいスーパー食材があるのに使わない手はありません。
美味しく・キレイに・整える、おから生活を一緒に始めてみましょう！
生徒の作品
ましゃだるま
藤橋 ひとみ先生
ましゃだるま様2度目のレポありがとうございます！息子さんからのひと言、本当に本当に嬉しいです✨ボリューム感たっぷりで、食べ応えがあるので、私もダイエットに重宝しています！
ましゃだるま
藤橋 ひとみ先生
ましゃだるま様投稿ありがとうございます！とっても美味しそうにできていますね♪♪たくさん作って冷凍することもできますので、お弁当や作り置きにもご活用ください✨
カリキュラム
美腸を目指す♪おから料理入門講座〈れんこんバーグ〉
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オープニング
00:00 -
はじめに
00:20 -
使用材料・道具
00:55 -
れんこんをカットする
01:47 -
れんこんバーグのタネを作る
02:36 -
れんこんではさんで成形する
04:39 -
れんこんバーグを焼く
05:58 -
完成♪
08:50
ミルームとは
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魅力的な講座が、毎月続々と開講
講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,000件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。
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動画講座だから、自分のペースで受けられる
1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。
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わからない点は、講師へ直接質問
コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。
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キットも購入できるため、準備が簡単
経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。
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図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード
講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。
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受講はすべて半期単位。お得な料金で続けやすい
半期会費¥17,880で受講が可能。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。
先生の紹介
藤橋 ひとみ先生
hitomi_fujihashi
Q. 今回の講座に込めた思いを教えてください！
A. もう１０年以上も前のことになりますが、私には、ひどいアトピー性皮膚炎に苦しめられた過去があります。
病院に通い詰めても、薬に頼っても、なかなか症状が改善することはなく、ひどくなる一方。
そんな辛い日々を抜け出すために、様々な方法を模索していた時に出会ったのが、「腸内環境を整える食事方法」でした。
その結果、内側から自分の体がキレイになっていく経験をし、「腸」の大切さ、食べているもので私たちの体ができていることを実感しました。
「腸内環境を整える食事」をしていた時に、特にお世話になった食材（私の人生における恩人のような存在！）が大豆製品でした。
今回、この講座で注目をした「おから」もその一つです。
近年、体の内側からキレイと健康を作れると「腸活＝腸内環境を整えること」に注目が集まっています。
毎日の食生活に「おから」を活用しながら、一緒に美腸づくりをしませんか？
Q. 先生が思うおからの魅力は何ですか？
A. 魅力がありすぎて、ここでは語りきれないほどですが・・・
・体の内側からキレイと健康を作る腸活に役立つ
・いろんな料理やスイーツになじむので毎日続けやすい
（腸活は、継続が成功のカギを握るため♪）
・コスパ抜群でお財布にもやさしい
・おからを食べることが実はSGDsにも繋がる！？
などなど、詳しくはレッスンでお話していきます。
おから美腸レシピをすでに実践してくださった方から、嬉しい変化の声をたくさんいただいています。
Q. 初心者ですが、大丈夫でしょうか？
A. 全く問題ありません。実はぶっちゃけますと、私もあまり料理は得意な方ではありませんが、そんな私でも失敗なく簡単に作れるレシピをお伝えしていきます。
レクチャー部分も、かわいいイラストや写真が満載のスライドを使ってお話していきますので、はじめて腸活について学ぶ方にもわかりやすいと大変好評をいただいています。
Q. 受講される方々へ一言お願いします♪
A. このレッスンをご受講くださりありがとうございます！
お伝えする内容が皆様の楽しい美腸ライフのお役に立てると嬉しく思います。
本当はもっと深くマニアックに、腸について語りたいところですが（笑）今回は初めて腸活にチャレンジする方に必ず知っておいていただきたいキホンから、お伝えしています。
皆様のリクエストで今後の開催の有無が決まりますので、さらに深く、詳しく話を聞きたい方がいらっしゃいましたら、ぜひ次の講座をリクエストいただけると嬉しいです♪
受講されて分からないことがあれば、遠慮なくご質問くださいね！