おもてなしに♪フルーツカッティングバスケット
身近なフルーツを彫り、美しく可愛く飾り付けする方法を2種類学べる講座です。
砂野 聖子先生
初級
ハンドメイド
カービング
73
学習内容
■ グレープフルーツまたはオレンジで作るバスケットの作り方
■ いろいろなフルーツをプレートに美しく盛り付けるためのカッティング方法
こんな方におすすめ！
✓フルーツカービング初心者さん
✓フルーツを器にした盛り付け方を覚えたい方
✓美しくプレートに盛り付ける方法を知りたい方
✓料理にこだわる方
✓新しい趣味を見つけたい方
講座の紹介
みなさんこんにちは！
カービングアーティストの砂野聖子です。
今回の講座では、フルーツカービングでつくるバスケット作りを丁寧にレクチャーいたします。
特別なおもてなしを演出するためのテクニックを手に入れるチャンスです！
身近なフルーツでOK！フルーツカッティングバスケット
今回のカービングでは、グレープフルーツを主役にしてバスケットを作ります。
持ち手を作るのが少し難しいのですが、作り方のコツを覚えれば大丈夫です。
中に入れるフルーツを変えてみたり、リボンの色を変えてみるなど、少しの工夫で一気に可愛らしさが飛び出します！
美しく食べやすい盛り合わせ♪ フルーツカッティングプレート
りんご、グレープフルーツ、オレンジ、キウイ、ブドウなどを素敵に盛り合わせるテクニックを学びます。
ナイフで出来上がりを考えながら一手間加えていきます！
華やかで美しい見た目だけでなく、口に運ぶ楽しさもご提供できる素敵なプレートを作りましょう。
短時間でぱぱっと作れる♪
手の込んだように見えるフルーツカービングですが、実は10分ほどでぱぱっと作れてしまいます。
時間がないときのおもてなしや急な来客にもぴったり♪
作り方を覚えておくだけで重宝すること間違いなしですので、フルーツを用意してたくさん練習してみてくださいね。
美しいフルーツカービングを新しい趣味にしてみませんか。
カリキュラム
1. おもてなしに♪フルーツカッティングバスケット
-
オープニング
00:00 -
はじめに
00:20 -
使用材料・道具
00:43 -
グレープフルーツのバスケットを作る
01:15 -
フルーツをカットして盛りつける
04:28 -
完成♪
06:25
2. おもてなしに♪フルーツカッティングプレート
-
オープニング
00:00 -
はじめに
00:20 -
使用材料・道具
01:09 -
グレープフルーツの皮を剥く
01:40 -
グレープフルーツの器を作って盛り付ける
05:01 -
オレンジをカービングする
08:59 -
キウイをカービングする
11:53 -
ぶどうをカービングする
14:18 -
りんごをカットする
15:16 -
完成♪
19:46
ミルームとは
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魅力的な講座が、毎月続々と開講
講師と編集部がこだわって作る講座が、毎月開講されます。講座は現在2,000件以上。自分のお気に入りがきっと見つかります。
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動画講座だから、自分のペースで受けられる
1カリキュラム約20分の動画講座で、周りを気にせず自分のペースで受講。制限なく、何度でも見直すことができます。
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わからない点は、講師へ直接質問
コメント機能で、わからない点は講師に直接質問できます。回数の制限もありません。
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キットも購入できるため、準備が簡単
経験豊富な講師が選んだ材料と道具をひとつにしたキットをご用意。足りない材料だけを単品で購入することもできます。
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図案や見本などの資料は、PDFでダウンロード
講座で使う補助資料は、キットと一緒にお届け、もしくはPDFでダウンロードすることができます。
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受講はすべて半期単位。お得な料金で続けやすい
半期会費¥17,880で受講が可能。講座ごとの受講料はありません。教室に比べて続けやすいお得な料金です。
キット
1種類のキットを用意しています。
※キットは別売り・オプションとなります。
※お申し込みいただいた方のみ、キットを購入できます。
- オールインワンキット(¥1,980) 1〜4
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① KOMKOM カービングナイフ 1本
講座で使うナイフです。 -
② グリッターWサテンリボン ゴールド6mm巾 各20cm
#101 ホワイト #130フューシャピンク
飾り付けに使います。 -
③ くねくねハート型ピック ゴールド 2枚
飾り付けに使います。 -
④ 図案
先生オリジナルの図案です。
キットの内容は、写真のものと一部異なる場合がございます (基礎的な用具のグリップの色が異なる等。受講の用途としては十分なものを入れております)。キットに足りないものや不備があった場合は、未使用に限りお取替えさせていただきます。
先生の紹介
砂野 聖子先生
fereel.s
自己紹介をお願いします！
皆さん、こんにちは。砂野聖子です。
この度、フルーツカービングの基礎から順番に習得していただける講座を開講することになりました。
せっかく基礎から学んでいただくので、学んだ後は実際に使っていただきたいと思っております。
今回は日常的に使うことができるものから特別な日に使いたいものまで、暮らしにフォーカスしたテーマで幅広く学んでいきます。
ぜひたくさん練習して、ご家族や友人を喜ばせてください。
ずっと使えるテクニックが身につくはずです♪
Q. 初心者でも大丈夫ですか？
A. はい、今回はかんたんなカッティングから初めていきますので初心者さんも安心してご参加ください♪
Q. 先生が思うフルーツカービングの魅力は何ですか？
A. フルーツに一手間加えることでお料理やデザートがとっても華やかになる点です。様々な彫り方がありますが、かんたんなものは日々の中で手軽に使うことができます。毎日の中でとても気軽に楽しんでいただくことができます♪