ビクトリアケーキとカトラリーのアイシングクッキー | 洋菓子・アイシングクッキー | MIROOM
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ビクトリアケーキとカトラリーのアイシングクッキー

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日本語音声
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24分58秒
レッスン紹介
アレンジの幅は無限大!ケーキとカトラリーをモチーフとしたアイシングクッキーをレクチャーしていきます♪



今回のレッスンでは、2種類のデザインのアイシングクッキーをレッスン。ビクトリアケーキをモチーフとしたデザインと、カトラリーをモチーフとしたデザインの2種類を同時にデコレーションしながらレクチャーしていきます。

基本をレクチャーしているタグ風アイシングクッキーのレッスンで簡単なデザインを習得した後は、凝ったデザインに挑戦してみましょう!

今回のデザインは、ただ単にラインを引いて描いていくだけではなく、どのようにしてスポンジケーキ部分や生クリームの質感を表現するかなどを中心にレクチャーしていきます。

また、その他にも

●バランス良くカトラリーを描くためのコツ
●綺麗に絞るためのポイント
●ライン用のアイシングで絞ったアイシングの表面をフラットにして綺麗に仕上げるためのひと手間

などをレクチャー。

描く順番と、ポイントさえ押さることができれば必ず綺麗なデコレーションができるので、ゆっくりと丁寧に描く順番やポイントを解説していきます♪



今回はピンク色の背景にビクトリアケーキを描き、ホワイトの背景にカトラリーを描いていますがカラーアレンジが無限大なのもアイシングクッキーの魅力。

使用する色合いによってデザインの印象を変えることができるので、お好みで色を決めてデコレーションを楽しんでみてください♪

今回レクチャーしているクッキーの型をお持ちでなくてもクリアファイルを使って型を代用することもできるので、ぜひチャレンジしてみてください。

アイシングクッキー初心者さんは、まずはタグ風クッキーのレッスンでカンタンなデコレーションに挑戦してみましょう!
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使用材料・道具
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