フランスパン生地を使ったチーズクッペ&ベーコンエピ | パン・料理 | MIROOM
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フランスパン生地を使ったチーズクッペ&ベーコンエピ

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日本語音声
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7分37秒
レッスン紹介
フランスパン生地の仕込みをマスターしたらこのレッスン♪2種類の本格パンの作り方をレクチャーしていきます。



今回のレッスンでは、別レッスンでマスターしたフランスパン生地を使って、チーズクッペとベーコンエピの作り方をレッスン。

sakunana先生が、初心者さんでも簡単に楽しみながら作ることができる作り方をレクチャーしていきます。

チーズクッペの"クッペ"とは、フランス語で"切る"という意味を持ちます。切り込みをいれた部分にチーズをたっぷりと入れて仕上げることからチーズクッペという名前がついたと言われています。

ベーコンエピの"エピ"はフランス語で"麦の穂"という意味。ベーコンエピの形が麦の穂に似ていることが名前の由来です。

今回はこの2つの本格パンをひとつのレッスンに詰め込んでレッスン♪どちらも気軽に作ることができる作り方をお伝えしていきます。

また、その他にも

◯発酵機能が無い場合の発酵方法
◯成形をする際の注意点
◯表面をぱりっと焼き上げるためのひと手間

などをレッスン。

ご自宅で簡単に作ることができるので、パン教室になかなか通えない…という方も必見です♪



特殊な機械や技法は使わずに作っていくので、パン作り初心者さんでも楽しみながら作っていただくことができます。ぜひ作り方をマスターして、たくさん作ってみてくださいね。

フランスパン生地の作り方をマスターしていない方はこちらから受講することができます♪
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使用材料・道具
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