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【レシピPDF付】カップケーキ

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日本語音声
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15分03秒
レッスン紹介
可愛いの代名詞♪カラーアレンジが豊富な、カップケーキキャンドルの作り方をレクチャーしていきます。



今回のレッスンでは、様々な色で作って並べたいカップケーキのキャンドルの作り方をレクチャーしていきます。

カップケーキといえば、スポンジ生地の上にクリームがたっぷりとのった可愛いを代表するスイーツの一つ。

今回はその可愛らしさに加えて、リアル感を表現した堀崎先生流の作り方をお伝えしていきます。

カップケーキキャンドルはアレンジの豊富さが魅力。のせるクリームの色によって色々なカップケーキを作ることができます♪

マスターした後は、そのようなアレンジを楽しむことができるように堀崎先生流のコツやポイントを押さえながら丁寧にレッスンしていきます。

◆カップケーキのスポンジ生地を作る際のホイップの柔らかさ
◆リアル感を追求した、チェリーの簡単な作り方
◆キメの細かい生クリームを作るためのコツ

などなど、可愛くてクオリティの高いカップケーキに仕上げるためのポイントが盛りだくさん。

他の作品にも用いることができる技法ですので、習得して作品の幅を広げましょう♪



今回のレッスンでは、スポンジの上にピンクのクリームをたっぷりとのせていますがパステル系のブルーやイエロー、パープルなどで作ってもポップで可愛い仕上がりに。

作り方を習得してしまえば、様々なサイズで作ることもできますので、お好きなサイズで作ってみてくださいね♪

レッスンで使用しているカラーシートの作り方やそのコツは別レッスン「カラーシートの作り方」でレクチャーしています♪
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