まずは基本の星型メロンパンdeコッタ | パン・料理 | MIROOM
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まずは基本の星型メロンパンdeコッタ

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9分03秒
レッスン紹介
土台の生地の準備ができたら、次はこのレッスン。
星を飾り付けてメロンパンdeコッタを仕上げましょう♪


今回のレッスンでは、シンプルだけど可愛い
星型のメロンパンdeコッタに仕上げる工程をレクチャーしていきます。

メロンパンdeコッタとは、メロンパンに凝ったデコレーションを施すことから、ellyhana先生によってその名前が付けられました。

お子様も大喜びするほど可愛いメロンパンdeコッタは、
二次発酵まで完了した土台のパン生地にクッキー生地を貼り付けて飾り付けをしていきます。

土台のパン生地の作り方は別レッスン「メロンパンdeコッタ 土台のパン生地作り」でレクチャーしていますが、
今回はそのレッスンで仕上げた土台の生地を
星型のクッキー生地でデコレーションをしていきます。

今回はメロンパンdeコッタ初級編として、

◯土台の生地に貼り付けるクッキー生地の作り方
◯パンに馴染ませる方法
◯綺麗に焼き上げるためのコツ

などを中心に丁寧にレクチャーしていきます。

メロンパンdeコッタ発案者である、ellyhana先生からしっかりと学んで基礎を固めることで、様々なデザインのメロンパンdeコッタに応用することができます。

メロンパンdeコッタに初めて挑戦する方でも安心。
このレッスンは初級編なので、初心者さんにもわかりやすく丁寧にレクチャーしていきます。

「メロンパンdeコッタ 土台のパン生地作り」と、
今回のレッスンよりさらにレベルアップした「カラフルハートをとりまぜたメロンパンdeコッタ」をすべてマスターしたい方は、3つがセットになった「基本のメロンパンdeコッタ ベーシックセット」がおすすめです。

見ているだけで可愛いのにシンプルな工程で作れてしまうメロンパンdeコッタ、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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