ケーキレッスン④レアチーズケーキ

初めてのケーキにこちらを選びました☺️ソースの中にも果肉が入っているこだわり感。先生の作品はこだわりがすごくて、ひとつひとつの工程に感動しています。

marucoさん

トップの筋が強く出過ぎてしまいましたが、上の飾りは綺麗にできました。
ソースがもう少し薄い感じにしたかったのですがいきなり混ぜてしまったので濃いめになってしまいました。
垂れている部分に上手く果肉が来なかったので後から出したりしました。
カットの時に思わず上に戻してしまったので、白いチーズのところに土台の茶色が少しついてしまったり、せっかくの真っ白なチーズが少し残念なことになりました。
写真ではみづらいですが断面のエアリー感は今回良くできました！

みちさん

今までのケーキが工程が多かったので
こちらは直ぐ完成したイメージ。
カットは課題ですが、自分でコツを掴んでいくしかない😊
これは焦っても無理なのでコツコツ頑張ります！

フルーツがのって、とろっとしたソースが華やかなケーキ♪

もここさん

ソースが緊張してゆっくり作業していたので固まってきてしまい、控えめになってしまいました😅
もっとたっぷりトロ〜リ垂らした方が美味しそうでしたね😋
以前のベイクドチーズケーキとはまた違う質感で楽しかったです🎵
これまでのケーキの中で一番ラクに感じました✨
とは言っても最初に作ったものは何故かカットする位置を間違えていて（しかも乾燥後に気がついたので）作り直したのですが😂

また次回のレッスンも楽しみにしています😊✨

えみさん