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基本のケーキデコレーション
セット
基本のケーキデコレーション
ケーキデコレーション初心者さん必見♪ケーキ作りにおける基本をすべて詰め込んだレッスンセットです。

今回のレッスンセットは、

①「ジェノワーズ」
②「デコレーション 〜初級編〜」
③「デコレーション 〜上級編〜」

が一つになったレッスンセット。ご自宅での本格ケーキデコレーションに挑戦したい方は必見のレッスンセットです。

①ジェノワーズ

ジェノワーズとは、ショートケーキなどで使用するスポンジと呼ばれる生地のこと。日本ではケーキ生地にバターが入っているのは一般的ですが、バターの入ったスポンジ生地をジェノワーズと呼びます。

デコレーションケーキを綺麗に仕上げるためには、生クリームの柔らかさや絞り方なども大切ですがケーキの土台も同じくらい大切。

今回のレッスンでは、そのような完璧なジェノワーズの作り方を丁寧にレッスンしていきます。

②デコレーション 〜初級編〜

デコレーション初級編として生クリームの作り方から基本的な絞り方までをレクチャーしていきます。

これらの基本をマスターしてしまえば怖いものなし!ケーキ作りが楽しくなること間違いありません♪

ケーキ作り初心者さんや、これまで生クリームの取扱を苦手としていた方も、ぜひはつみ先生流にチャレンジして、習得してみてくださいね。

③デコレーション 〜上級編〜

最後はケーキデコレーション上級編として、2種類の絞り方をレッスン。

星口金を使ったケーキを豪華に見せる絞りとバラ口金を使ったフリル絞りでケーキデコレーションの幅がさらに広げましょう♪

ぜひこの機会にチャレンジして、ご自身でも本格ケーキデコレーションを作ってみてくださいね!