基礎から学べる フルーツカービング講座 - miroom

基礎から学べる フルーツカービング講座

フルーツカービングの基礎を学びながら、サラダやお料理に映えるカービング作品が作れる講座です。

砂野 聖子先生|ハンドメイド|カービング

砂野 聖子先生

ハンドメイド

カービング

42

月々¥2,480〜

講座の紹介

こんにちは!

カービングアーティストの砂野聖子です。

私は幼少の頃から何かを作ることが好きで、レンゲソウで花冠を作ったり、小石に絵を描いたりなど、遊びのなかで「つくる」楽しみを感じていました。

大人になった現在は「形として残らないものであっても、心に響き、ずっと心に残る作品作り」を目標に、カービングの素晴らしさを伝える活動をしています。



カービングとは、フルーツや野菜などにナイフで繊細な美しいデザインを彫刻するタイの伝統工芸のことです。

その昔、王様にお料理を楽しんでいただくために飾り付けたのが始まりだったんだとか。

日本では、まだまだご存じの方も少ないかもしれません。

今回の講座では、ナイフひとつで素材に新しい息吹きをもたらすカービングの魅力を、皆さんへお伝えできたら嬉しいです。



そのまま食べても美味しい果物ですが、カービングでおしゃれに仕上げるとさらに美味しく感じられるのも不思議♪

作っても食べても楽しいカービング講座に、ぜひご参加くださいね。

初心者さんでも大丈夫

講座では様々なスイカの美しいカービングをご紹介します。

「いきなりスイカは難しそう…」

いえいえ、スイカのしっかりとした大きさは、初心者さんにも扱いやすい大きさなんです。



スイカの皮は、見た目よりも切りやすく、カービングで様々な模様を彫りやすい果物でもあります。

きっと、思っているよりも簡単に、カービングをお楽しみいただけると思います。



ナイフの扱いになれたら、身近な野菜である大根と人参を使ったカービングもご紹介します。

・ジニア
・バラ

大根と人参を、それぞれ美しい花へ彫刻していきましょう。

サラダやお刺身に添えるだけで、パッと華やかになります。



もし、失敗してしまっても、元は野菜です。

煮物にしたり、刻んでサラダに混ぜたり、調理して食べられるので無駄になりません。

気兼ねなく沢山練習できるのも嬉しいポイントですね♪



おもてなし・お祝いの席にピッタリ

カービングはちょっとした手土産や、おもてなし・お祝いの席にピッタリです!

講座では、3種類のスイカのカービングをご紹介しますよ♪

・フルーツバスケット
・バラ
・ダリア

存在感たっぷりの美しいフルーツカービングなら、皆の集まるシーンをより華やかに演出してくれることでしょう。



スイカと言っても、その大きさや色は様々です。

使うスイカによって作るたびに雰囲気が変わり、毎回違う美しさを楽しめます。

ぜひ今年の夏は、旬のスイカで美しいカービングに挑戦してみましょう♪

こんな方におすすめ!

✓フルーツカービング初心者の方
✓日常に彩りを加えたい方
✓飾り切りにご興味のある方
✓新しい趣味を見つけたい方


生徒の作品


カリキュラム

Icon course curriculum 2全5回のレッスンで構成されています。

Icon course curriculum 1何度でも動画を見返すことができます。

LESSON
1

カービングの基礎が学べるスイカのフルーツバスケット

カービングの基礎が学べるスイカのフルーツバスケットのサムネイル

カービングの基礎が学べる、スイカのフルーツバスケットの作り方をレクチャーしていきます。そのまま食べても美味しい果物ですが、カービングでおしゃれに仕上げるとさらに美味しさアップ♪透かし模様がおしゃれなバスケットの作り方を、ぜひマスターしてくださいね。

〈このレッスンで学べること〉
■スイカをくり抜くときのポイント
■くり抜く模様を下書きする方法
■ナイフの使い方のコツ
■スイカの皮をくり抜くテクニック

LESSON
2

大根で作るジニア

大根で作るジニアのサムネイル

お料理に華やかさをプラス!身近な食材の大根で、ジニアのお花を作る方法をレッスンしていきましょう♪ジニアは和名で百日草とも言われるお花で、エレガントな雰囲気が魅力です。普段から使うことが多い大根は柔らかくて彫りやすいので、カービングの練習にぴったり!楽しく練習していきましょう。

〈このレッスンで学べること〉
■大根をドーム型にカットするときのポイント
■花びらを彫るときのナイフの使い方
■重なり合う花びらを表現するテクニック
■きれいに面取りをするコツ

LESSON
3

ニンジンで作る薔薇

ニンジンで作る薔薇のサムネイル

いつものニンジンが可愛く変身!薔薇・小花・葉っぱのカービングをレッスンします。薔薇の花びらをリアルに見せたい方は、本物や写真などと見比べながら制作するのがおすすめです◎薔薇が難しそうに感じる方は、小花・葉っぱからチャレンジしてみても良いでしょう。ご自身のペースで楽しんで制作していきましょう♪

〈このレッスンで学べること〉
■薔薇の丸みを作るテクニック
■薔薇の花びらを1枚ずつ作り出すテクニック
■小花の花びらを作るコツ
■葉っぱの模様を彫るテクニック

LESSON
4

スイカのバラカービング

スイカのバラカービングのサムネイル

スイカが大輪のバラに変身!スイカのバラカービングの作り方をレッスンします。まるで大輪のバラのような色鮮やかなスイカは、食べてしまうのがもったいないほど美しいデザイン。細いナイフでスイカに切り込みを入れながら、美しいバラを咲かせていきましょう♪

〈このレッスンで学べること〉
■下書きするときのポイント
■ナイフの角度と動かし方
■花びらをナイフで作るテクニック
■模様を入れるときのポイント

LESSON
5

スイカのダリアカービング

スイカのダリアカービングのサムネイル

お祝いごとやおもてなしにピッタリ!スイカのダリアカービングの作り方をレッスンします。ボリューム感があって美しく咲き誇るダリアそっくりな作品が完成しますよ。数多くの花びらが重なるダリアは難易度が高めですが、その分完成したときは感動的!最後まで楽しんで制作していきましょう♪

〈このレッスンで学べること〉
■下書きをするときのポイント
■花芯を彫るときのポイント
■花びらを彫るときのナイフの動かし方
■ダリアらしい花びらを作るコツ


テレビや雑誌などメディアにも紹介多数

ミルーム(miroom)とは

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3つの契約期間から選択できます。
契約期間が長いほど、月々の料金がお得!

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Iさんの場合

Iさんの場合

講座を見直してしっかり復習もしたいので、ゆっくり進められる6ヶ月契約にしています。先生とのコメントでのやりとりで、分からないことを解消できるのも良いです。

Tさんの場合

Tさんの場合

子育てをしながらの利用になるのでまずは3ヶ月契約にしてみました。1ヶ月あたり2,980円なので、近くのお教室に通うよりも続けやすい料金で助かります。


先生の紹介

砂野 聖子先生|ハンドメイド|カービング

砂野 聖子先生
砂野 聖子先生公式インスタグラム fereel.s

カービングアーティスト

フルーツや野菜・石鹸にナイフで繊細な美しいデザインを彫刻する工芸「カービング」に魅了され、2013年に教室開講、オーダー制作を始めました。

形として残らないものであっても、心に響き、ずっと心に残る作品作りを目標にしています。

身近な素材を「たった1本のナイフ」で彫って彩る、その手軽さと楽しさ、完成した時の嬉しさ、贈る喜び、そして奥深さを感じて頂けたらと思います。

プレゼントはもちろん、おもてなしや毎日のお弁当など、普段の生活にもぜひカービングを取り入れてもらえると嬉しいです。

ご受講くださる方が長くカービングを楽しんで頂けるよう、安心安全丁寧にお伝えしていきます。
よろしくお願いいたします。

FAQ

Q. 動画は何回でも見ることができますか?


A. はい。何回でも繰り返し見ることができます。また、途中止めながらご自分のペースで受講していただけます。


Q. 動画に公開期間はありますか?


A. 一度公開された動画は、有料会員である限り、期限なくいつまででも受講いただくことができます。


Q. 講座はいくつでも受講することができますか?


A. はい。個数や期間の制限なくいくつでも受講していただけます。