何度も作りたい!一生ものの定番焼き菓子講座 クッキー編 - miroom

何度も作りたい!一生ものの定番焼き菓子講座 クッキー編

定番ものからアレンジ品まで、計4種類のクッキーレシピが学べます。

m.higashi先生|クッキング|洋菓子

m.higashi先生

クッキング

洋菓子

120

月々¥2,480〜

講座の紹介

皆さん、こんにちは!

焼き菓子講師のm.higashiです。

私は、小麦粉をつかった素朴であたたかい焼き菓子を得意とし、少人数制の焼き菓子教室を主催しています。



さて、今回の講座では4種類のクッキーの作り方をご紹介します。

シンプルだからこそ、ごまかしの効かないクッキー。

美味しくって、見た目も可愛い焼き菓子作りのコツを講座でじっくりとお伝えします。



お子さまと一緒に作ろう♪

講座でご紹介するクッキーは、ちゃんと美味しいのはもちろんですが、見た目にだってしっかりこだわっています。

特に、レッスン1でご紹介する「フェイスクッキー」の可愛さは格別♪



男の子・女の子・笑っている顔など、さまざまな表情がとってもキュートです。

とても簡単に作れて美味しくできる方法を、ひと工程ずつ丁寧に解説していきます♪



クッキー作りに初めて挑戦する方でも、上手に作って頂けるようこんなポイントを、わかりやすくご紹介していきます。

◆材料を混ぜるときのポイント
◆生地を均等な厚さに伸ばす方法
◆顔を描くときのコツ
◆チョコレートで髪の毛を表現する方法

レシピ本では分かりにくいお菓子作りのコツを、動画でわかりやすくお伝えしていきますよ。



初心者さんも簡単に作れる♪

フェイスクッキーで、クッキー作りの基本を学んだら、ちょっとアレンジを加えた大人も喜ぶ素敵なクッキーの作り方をご紹介します。



講座では、こんな素敵なクッキーの作り方をご紹介します。

・スノーボールクッキー
・レーズンバターサンド
・ベイクドアーモンドチョコレート

優雅なティータイムや、ちょっとしたプレゼントにいかがでしょうか♪



手作りするのは難しそうに思われがちなお菓子ですが、講座でご紹介するのものは、初心者さんにも作りやすい簡単なレシピになっています。

講座で美味しいクッキーの作り方を学んで、あなたの定番レシの1つに加えてください♪

こんな方におすすめ!

✓素敵な焼き菓子を作ってみたい方
✓クッキー作りを基本から学びたい方
✓お菓子作り初心者さん
✓新しい趣味を見つけたい方


生徒の作品


カリキュラム

Icon course curriculum 2全4回のレッスンで構成されています。

Icon course curriculum 1何度でも動画を見返すことができます。

LESSON
1

フェイスクッキー

フェイスクッキーのサムネイル

いろいろな表情が可愛いフェイスクッキーの作り方をレクチャーしていきます♪男の子・女の子・笑っている顔など、さまざまな表情が可愛いフェイスクッキー。クッキーのサクサク感とチョコレートの相性が抜群で、見ても食べても楽しさいっぱい!とても簡単に作れて美味しくできる方法を、ひと工程ずつ丁寧に解説していきます♪

〈このレッスンで学べること
■材料を混ぜるときのポイント
■生地を均等な厚さに伸ばす方法
■顔を描くときのコツ
■チョコレートで髪の毛を表現する方法

LESSON
2

スノーボールクッキー

スノーボールクッキーのサムネイル

さくさくホロホロの食感が楽しめるスノーボールクッキーの作り方をレクチャーしていきます♪口に入れた瞬間にホロッと崩れる食感が魅力のスノーボールクッキー。さくホロ食感を出すコツやきれいな形に仕上げるポイントなど、失敗しないように丁寧にレクチャーしていきますよ。

〈このレッスンで学べること〉
■バターと材料を混ぜるときのポイント
■さくホロ感を出すための材料の混ぜ方のコツ
■形を作るときのポイント
■粉砂糖をまぶす方法とタイミング

LESSON
3

レーズンバターサンド

レーズンバターサンドのサムネイル

サクサクとしたクッキーに、とろけるようなバタークリームと香りがいいラムレーズンをサンドしたレーズンバターサンド。特製のレシピを使って、ご自宅で絶品のレーズンバターサンドを作っていきましょう!サクサクの食感に作るポイントやきれいな焼き色をつけるコツなど、美味しいレーズンバターサンドを作るテクニックをレクチャーしていきます。

〈このレッスンで学べること〉
■材料を混ぜ合わせるときのコツ
■生地をなめらかにするテクニック
■生地をきれいに伸ばすコツ
■クリームを泡立てるときのポイント

LESSON
4

ベイクドアーモンドチョコレート

ベイクドアーモンドチョコレートのサムネイル

簡単に美味しく作れる、アーモンド入りのベイクドチョコレートの作り方をレクチャーしていきます♪口に入れたときのベイクドチョコレートのサクホロ食感と、トッピングのアーモンドの食感の組み合わせがクセになる美味しさです。本格的なのに、お菓子作り初心者さんにも作りやすい簡単なレシピを惜しみなくお伝えします!

〈このレッスンで学べること〉
■チョコレートを溶かすときのポイント
■材料を混ぜ合わせるコツ
■きれいな形に絞るコツ


テレビや雑誌などメディアにも紹介多数

ミルーム(miroom)とは

  • 定額制オンラインレッスンサービス

    ご契約期間内はいつでもどこでも
    繰り返し受講できます。

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    18カテゴリー、1,500以上の講座が
    無制限で好きなだけ受講可能。

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料金・契約期間

3つの契約期間から選択できます。
契約期間が長いほど、月々の料金がお得!

料金・契約期間
  • ※各契約期間でのサービス提供内容に差はありません。
  • ※期間終了後は自動更新となりますが、マイページの「有料会員情報の確認・更新」からいつでもご解約手続きをしていただけます。
Iさんの場合

Iさんの場合

講座を見直してしっかり復習もしたいので、ゆっくり進められる6ヶ月契約にしています。先生とのコメントでのやりとりで、分からないことを解消できるのも良いです。

Tさんの場合

Tさんの場合

子育てをしながらの利用になるのでまずは3ヶ月契約にしてみました。1ヶ月あたり2,980円なので、近くのお教室に通うよりも続けやすい料金で助かります。


先生の紹介

m.higashi先生|クッキング|洋菓子

m.higashi先生
m.higashi先生公式インスタグラム muffin.scone__354

- 製菓衛生師
- 東日本製菓技術専門学校 卒業

少人数制の焼き菓子教室を主催。
素朴であたたかい、小麦粉をつかった焼き菓子やパンを焼きます。

FAQ

Q. 動画は何回でも見ることができますか?


A. はい。何回でも繰り返し見ることができます。また、途中止めながらご自分のペースで受講していただけます。


Q. 動画に公開期間はありますか?


A. 一度公開された動画は、有料会員である限り、期限なくいつまででも受講いただくことができます。


Q. 講座はいくつでも受講することができますか?


A. はい。個数や期間の制限なくいくつでも受講していただけます。