何度も作りたい!一生ものの定番焼き菓子講座 スコーン編 | miroom

生徒の作品


カリキュラム
Icon course curriculum 2全4回のレッスンで構成されています。
Icon course curriculum 1何度でも動画を見返すことができます。

LESSON
1
プレーンスコーン

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お菓子作りの基本を詰め込んだスコーンの作り方を詳しくレクチャー。初心者さんでも失敗することなく、さっくり軽い食感のプレーンスコーンを作るためのポイントをたっぷりとお伝えしていきます♪工程ごとの細かなコツと合わせて徹底解説していくので、楽しみながら覚えていきましょう!

〈このレッスンで学べること〉
■さくっと軽い食感に仕上げるための生地のこね方
■ふんわり焼き上げるための伸ばし方のコツ
■十分に膨らませるための注意点
■焼く際の注意点

LESSON
2
しましまスコーン ブラックココアとチョコチップ

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思い立った時に気軽に作れるしましま柄スコーンの詳しいレシピをお伝えしていきます♪さっくりホロホロとした食感と腹持ちの良さから大人から子供までみんな大好きなスコーン。初心者さんでも簡単にできる、2色のスコーン生地を使った、可愛いしましま模様のスコーンを作る方法をじっくりレクチャーしていきます♪

〈このレッスンで学べること〉
■2色の生地の作り方
■ボソッとした食感になるのを防ぐ生地の混ぜ方
■きれいなしましまの層を作る方法
■生地をカットする際のコツ

LESSON
3
抹茶とあんこのホワイトチョコがけスコーン

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抹茶とあんこで優しい甘さに仕上げたスコーンの作り方をじっくり丁寧にお伝えしていきます♪素朴な甘さで飽きのこないプレーンスコーンも捨てがたいですが、たまにはひと手間加えてフレーバーをアレンジしてみてはいかがですか?このレッスンではまるでカフェのメニューのような抹茶生地にあんこを練りこんだスコーンの作り方を徹底解説していきます。

〈このレッスンで学べること〉
■生地作りの手順
■軽い食感に仕上げるための注意点
■生地にあんこを折り込む方法

LESSON
4
チョコとマカデミアナッツのスコーン

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チョコとマカデミアナッツがたっぷり入ったアメリカンなスコーンの作り方をレクチャーしていきます♪甘いチョコと食感が楽しめるマカデミアナッツが、疲れた体を元気いっぱいにしてくれますよ!外はサクサク、中はふんわりのスコーンを作るために重要な温度管理について、失敗しないように細かくお伝えしていきます。

〈このレッスンで学べること〉
■夏に作るときの注意点
■バターを混ぜ合わせるときの温度管理
■材料を混ぜ合わせるときのコツ
■生地に層を作るテクニック
■スコーン生地をカットするときのコツ

オンラインレッスンサービス
miroomの特徴

  • ①いつでもどこでも受講できる

    動画レッスンなので、
    PCやスマホからいつでも受講OK!

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  • ②キットが自宅まで届く

    先生が選んだキットがあるので、
    お道具選びの心配なし!

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  • ③先生からのコメント

    分からないところを質問できたり、
    先生からの応援のコメントがもらえます!

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※キットの販売がない講座もございます。また、キットはオプションとなります。

料金体系

お申し込みいただくと、全ての講座をご受講いただけます。
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Price plan
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先生の紹介

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FAQ

Q. 動画は何回でも見ることができますか?
A. はい。何回でも繰り返し見ることができます。また、途中止めながらご自分のペースで受講していただけます。

Q. 動画に公開期間はありますか?
A. 一度公開された動画は、有料会員である限り、期限なくいつまででも受講いただくことができます。

Q. 講座はいくつでも受講することができますか?
A. はい。個数や期間の制限なくいくつでも受講していただけます。