まずはじめに、ご家庭で手軽に作れるちぎりパンの生地の作り方を学んでいきましょう!簡単そうに見えて、意外と奥が深いことでも有名なちぎりパン。生地の作り方一つをとっても、美味しく作るための細かなコツがたくさんあるのです。
早速作ったパン生地を使って本格ちぎりパンを焼いてみましょう!基本の生地を使ったくまのちぎりパンの作り方を分かりやすくレクチャーしていきます。生地に着色しないので初心者さんでも楽ちんです。くまの表情を変えてあげたり、ちょこんと手足をつけたりと、ご自身なりのアレンジを加えてみてもいいですね♪
一般的にパンといえば、こんがりと美味しそうな焼き色が特徴的ですが、今回のレッスンでは、ちぎりパンをあえて真っ白く焼き上げる方法を学びます。キュートなうさぎのちぎりパンを作るために必要なポイントもあわせて、習得していきましょう。
基本の生地作りや、白く焼き上げる方法が習得できたら、次は着色する方法を学んでいきます。カラフルな生地の作り方がマスターできれば、これまで学んだくまやうさぎのちぎりパン作りと組み合わせて、何ともバラエティ豊かなちぎりパンを焼き上げることも可能になります♪
最後は、インパクト抜群の応用レッスン!立体ちぎりパン作りに挑戦します。レシピでは分かりにくい細かなポイントまで徹底解説していきます。ちぎりパン作りがもっと楽しくなる応用テクニックも満載のレッスン内容となっています♪
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