プリンセスカップケーキマスター講座
Yuyu先生流カップケーキの作り方を、生地作りから様々なデコレーション技法まで学べる講座です。
yuyu先生
クッキング
洋菓子
39
月々¥2,480〜
講座の紹介
こんにちは！ケーキデザイナーのyuyuです。
シュガーケーキの本場ロンドンにてケーキデコレーションを習得し、より多くの方にその魅力を伝えたいと思って活動しています。
今回は見ているだけで気分の上がる、ケーキデコレーションの魅力をmiroomでもシェアしたいと思っています。
カップケーキを作りながら、デコレーションを学んでいきましょう。
私はかわいくて洗練されたデザインを目指しています。
華やかだけど、ゴテゴテしすぎない。
そんな「ちょうどいい」デザインを楽しんでくださいね。
そしてもちろん、食べても美味しい。
今回は土台のケーキ作りから、基本に沿ってじっくりレクチャー。
綺麗な仕上がりで、なおかつ味もしっかり決まる作り方をお教えしますよ。
お菓子作りに慣れない方も、カップケーキは比較的取り組みやすいですのでぜひやってみてください。
簡単にできて見栄えのするレシピを習得して、たくさん作ってくれると嬉しいです。
プレゼントにも最適！
カップケーキはたくさん作れるし、ちゃんと食べ切れる手頃なサイズ感です。
いくつも作れるから練習にもなるのがいいですね。
そして贈り物にもぴったり。
美味しくてかわいいカップケーキの作り方をマスターしてしまったら、もうプレゼント探しにも迷いません。
デコレーションはお花を中心に４種類。
贈る相手に合わせて変化をつけられるのも嬉しいところ。
お店で買ったの？と聞かれちゃうような、かわいいカップケーキ作りを一緒に学んでいきましょう！
こんな方におすすめ！
✓お菓子作り初心者さん
✓ケーキデコレーションに興味のある方
✓可愛いモチーフがお好きな方
✓新しい趣味を見つけたい方
生徒の声
-
先生の声がかわいいです。
カリキュラム
全6回のレッスンで構成されています。
何度でも動画を見返すことができます。
1
トップが割れないバニラカップケーキの焼き方
まずはこの講座でもメインとなる、Yuyu先生流カップケーキの作り方を学んでいきましょう。カップケーキといえば、ご自宅で手軽に作れるスイーツの定番で、シンプルなのにとても可愛らしく仕上がるとあって、お菓子作り初心者の方にも人気が高いスイーツの一つ。トップが割れて残念な仕上がりにならないためのポイントを抑えながら学びます。
〈このレッスンで学べること〉
■完璧なカップケーキを焼き上げるために重要な3つのポイント
■簡単に生地を均等に分ける方法
■カップケーキの保存方法
■Yuyu先生が普段意識しているポイント
2
バニラバタークリームの作り方
軽やかな口当たりの絶品バタークリームを作るためのコツを学んでいきましょう。独特のクセを抑えつつ、なめらかな質感のバニラバタークリームを作るテクニックをじっくり丁寧に解説していきますよ。ケーキのデコレーションに最適なバニラバタークリームレシピを大公開♪
〈このレッスンで学べること〉
■Yuyu先生おすすめのバターの種類
■なめらかに仕上げるコツ
■絞るのに最適な硬さに仕上げるコツ
■ちょうどいい硬さの目安
3
デイジーカップケーキの作り方
一番最初のレッスンでは、シンプルなのにとびきり華やかなデイジーカップケーキの作り方をレクチャーしていきます。簡単なのに見映えのするカップケーキデコレーションを学びながら、最初のカップケーキを完成させましょう！
〈このレッスンで学べること〉
◆シュガーペーストのデイジーの作り方
◆くるっとするだけ！バタークリームの絞り方
◆おすすめの口金の種類
◆yuyu先生おすすめのデコレーション例
4
バタークリームの着色の仕方と簡単ローズの絞り方
基本のバタークリームが作れたら、続いてはこちらにチャレンジ♪初心者の方はもちろん、カップケーキを作ったことがあるという方でも、デコレーションの幅を広げる上で大きなヒントになること間違いなしです。
〈このレッスンで学べること〉
■シュガーリボンの作り方
■バタークリーム特有の黄味を消す方法
■綺麗なパステルピンクに着色するポイント
■絞り袋に口金を装着する方法
■簡単ローズの絞り方
5
プリンセスカップケーキ
「可愛いカップケーキをお友達にプレゼントしたい！」
「もっと凝ったデコレーションに挑戦してみたいな」
そんな方に向けて、それぞれのモチーフを作る際に重要なポイントと合わせて、華やかで可愛いプリンセスカップケーキのデコレーションを丁寧にじっくりと解説していきます。
〈このレッスンで学べること〉
■柔らかい印象の色に着色する際の色の比率
■ドレスのフリルを綺麗に絞るコツ
■パンプスをより上品に仕上げるコツ
■カボチャの作り方
■フレームパーツをよりリアルに仕上げるコツ
■それぞれのパーツをカップケーキに固定する方法
■カップケーキにシュガーペーストをきれいにぴったりとかぶせる方法
6
シュガーパンジーの作り方
続いては、繊細な花びらが可愛い、シュガーパンジーの作り方を学びます。
本物の花びらのように柔らかそうなパンジーは、お菓子のトッピングにすると、普段のお菓子がぐっと華やかで可愛く変身♪砂糖とガムミックスを使ってできた、ガムペーストという食べられる原料で作っていきますよ。リアルなお花に見せるために、お花の丸みの出し方はとても大切。ツールの使い方を動画で何度も確認してマスターしましょう♪
〈このレッスンで学べること〉
■パンジーのパープル色に着色する方法
■薄く伸ばすときのポイント
■丸みのあるパンジーの形を作る方法
■葉脈のような形をつけるときのコツ
■ふんわりとしたカラーをつける方法
ミルーム(miroom)とは
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定額制オンラインレッスンサービス
ご契約期間内はいつでもどこでも
繰り返し受講できます。
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講座が全て受講し放題
18カテゴリー、1,500以上の講座が
無制限で好きなだけ受講可能。
料金・契約期間
3つの契約期間から選択できます。
契約期間が長いほど、月々の料金がお得！
- ※各契約期間でのサービス提供内容に差はありません。
- ※期間終了後は自動更新となりますが、マイページの「有料会員情報の確認・更新」からいつでもご解約手続きをしていただけます。
Iさんの場合
講座を見直してしっかり復習もしたいので、ゆっくり進められる6ヶ月契約にしています。先生とのコメントでのやりとりで、分からないことを解消できるのも良いです。
Tさんの場合
子育てをしながらの利用になるのでまずは3ヶ月契約にしてみました。1ヶ月あたり2,980円なので、近くのお教室に通うよりも続けやすい料金で助かります。
先生の紹介
yuyu先生
yuyu_cakes
ケーキデザイナー
シュガーケーキの本場ロンドンにてケーキデコレーションを習得。
可愛くて洗練されたデザインを作品のコンセプトとし
空間演出用コンフェクショナリーの製作とケーキデコレーティングスクールを運営。
レッスンでは、より多くの方にケーキデコレーションの魅力を伝えたいとの想いを第一に、丁寧でわかりやすい指導を心がけている。
FAQ
Q. 動画は何回でも見ることができますか？
A. はい。何回でも繰り返し見ることができます。また、途中止めながらご自分のペースで受講していただけます。
Q. 動画に公開期間はありますか？
A. 一度公開された動画は、有料会員である限り、期限なくいつまででも受講いただくことができます。
Q. 講座はいくつでも受講することができますか？
A. はい。個数や期間の制限なくいくつでも受講していただけます。