講座の紹介

発酵パワーを味方に付けて、この冬を元気に乗り切りましょう♪
発酵料理家 真野 遥先生に教わる発酵食の日常への取入れ方が学べる講座です。



寒い寒い季節の到来。

この時期は、どうしても風邪をひきやすくなったり、なんとなく気分が沈んでしまったり…心身共に不調がでやすいシーズンでもあります。

そんな季節に「発酵食」のパワーを取り入れてみませんか？

「発酵食って、なんとなく体に良さそうだけど実際どうなの？」
「発酵食品の取り入れ方って難しそう…」

きっと、発酵食に対し様々な疑問をお持ちの方も多いはず。

今回の講座では、そのような方へ向け発酵食の知識・レシピを分かりやすくご紹介していきます。

今まで持っていたモヤモヤした疑問がクリアになり、「発酵食ってスゴイ！」とイメージも一新されることでしょう。

明るく健康な毎日を支える発酵食。

ぜひ、今回の講座で一緒に発酵食を試してみましょう。
あなたの暮らしに無くてはならない物になりますよ。



気軽で簡単だから続けられる！

「発酵食品を日常に取り入れる！」なんて聞くと、お料理上級者の講座に感じるかもしれませんね。
けれど、そんな心配はご不要です。

無理なく継続して発酵食品を取り入れて頂きたいので、先生選りすぐりの “気軽で簡単なレシピ” をレッスンしていきますよ。

実践的なレシピから、欠かせないデザートレシピまで♪
真野先生による、無理なく続けられる工夫が詰まっています。





手間のかかる難しいお料理はありません。
初心者さんもどうぞ、安心してご参加くださいね。



発酵食品×ドリンク・デザートで嬉しいご褒美♪

ほっと一息つきたい時、甘いドリンクやデザートは欠かせませんね。
発酵食品というと、つい食事へ取り入れるイメージが先行してしまいますが、実はドリンクやデザートでも楽しむことができるんです。



発酵食品を使った身体に優しいおやつなら、きっとお子様にもお喜びいただけるはず。

ご家族の健康のため、毎日頑張るあなたへのご褒美に、発酵食品を使ったドリンク・デザートはいかがでしょうか？





醤油・みりん・酢など、優れた発酵食品文化の根付く日本。

身近だったからこそ、その素晴らしさを見逃していたかもしれません。

改めて、発酵食品について学び、積極的に食事の中へ取り入れていきましょう。