チョコパウンドケーキ

今までいろいろなレシピでパウンドケーキを作ってきましたが、バターをホイップする作り方は初めてでした！濃厚なのに、フワッとした食感で、家族も美味しいと喜んでくれまたした☺️また作りたいと思います✨ありがとうございました！

マムファムさん

習ったチョコレートパウンドを初めて作ってみました！

まるで、軽くてしっとりのガトーショコラのような味わいで、大成功でした✨先生のインスタでサツマイモとチョコパウンドも相性良しときき、おせち料理で余った栗の甘露煮と茹でサツマイモを具材として入れてみました😊

バターや卵、粉など、自分が思っていたよりもしっかり混ぜなくてはならない事が勉強になりました。

暖房をつけず、すごく寒いキッチンのせいか、粉を入れる頃にバター生地が動画よりかなり固くなり混ぜにくく、ゴムベラにくっついて団子になったため、少し湯煎を当てて対応しました。

そこで、もし先生がコメント見て下さいましたら3点質問です！

●バター生地が寒さで、かなり固くなったためか粉をふるい入れると馴染み悪く、ほんの少し切り混ぜただけでカサが急激に減ったような印象でした（それまでは白くふんわり柔らかクリーム）カサが減るのは寒さで固まりはじめた所に粉を入れたせいですか？それとも、粉を入れればカサが減るので普通ですか？

●溶かしバターを最後に入れるバターケーキをわたしは作った経験が以前あり、応急処置としてとった湯煎がけの時に、バターを少々溶かしても平気でしょうか？（今回怖かったので、ギリギリ溶かさないよう、混ぜれる程度に気をつけましたが、それでもカサが減ってねっとりしたように感じました。）

●溶かしバターを入れるのと、バターと砂糖を白っぽくすり混ぜるレシピでは、食感がどう違いますか？（材料はたいして違わないような気がしますが、作り方の違いで何か意味があるのでしょうか？どちらも美味しかったような気がして、疑問に思いました。）

子供たちが大喜びでおかわりし、美味しいと褒めてくれました✨

また、何度も作って練習したいです。
美味しいレシピをありがとうございました。

よろしくお願いいたします。

hiroさん

チョコパウンドケーキに初挑戦。ポイントをしっかり教えて頂き、楽しく作る事が出来ました。味も美味しかったです(^o^)

紅さん