和菓子で楽しむクリスマス -千両- - miroom

和菓子で楽しむクリスマス -千両-

緑の葉っぱに赤い実をつける植物、千両を表現したクリスマスにぴったりな和菓子を作る講座です。

Hiromi先生|クッキング|和菓子

Hiromi先生

クッキング

和菓子

32

月々¥2,480〜

講座の紹介

今年は和菓子でクリスマス!
クリスマスカラーの和菓子、千両の作り方をレッスンしていきましょう♪



今回のレッスンでは、クリスマスカラーを使って、クリスマスに楽しめる和菓子の作り方をレクチャーしていきます♪

クリスマスに食べるお菓子といえば、豪華なデコレーションのケーキやドイツのシュトーレンが定番。

もともと海外の文化であるクリスマスには洋菓子を食べるのが一般的ですが、今年のクリスマスは和菓子で楽しんでみませんか?

クリスマスカラーの緑と白の練り切りで作る今回の和菓子は、ポインセチアを思わせるお花がのっているところがポイント。

きれいな形に成形するコツや和菓子作りのテクニックを、ひと工程ずつ丁寧にレッスンしていきますよ。

具体的なポイントは、

◆練り切りを使うときのポイント
◆交互に配色をする技法
◆あんこをきれいに包みこむ指先の使い方
◆きれいに模様をつけるテクニック

和菓子ならではのテクニックや指先の使い方などが、動画できちんと伝わるようにレクチャーしていきます。



手作りの練り切りでこだわって作りたい人は、別レッスン「自宅で気軽にできる練り切りあんの作り方と天然色素の色付け方法」もあわせてチェック!

ご自身だけのオリジナルカラーで和菓子を作って、クリスマスを魅力的に演出していきましょう。

普段は洋菓子が苦手な人にも、クリスマスのお菓子を楽しんでいただけるのが嬉しいポイント。

色を変更すればお正月にも使える和菓子となっていますので、基本テクニックをマスターすれば、年末から年始にかけて大活躍してくれますよ。

ぜひクリスマスカラーの和菓子作りにチャレンジして、今年のクリスマスは和菓子の落ち着いた雰囲気で楽しんでみてくださいね♪


生徒の作品


カリキュラム

Icon course curriculum 2全1回のレッスンで構成されています。

Icon course curriculum 1何度でも動画を見返すことができます。

LESSON

和菓子で楽しむクリスマス -千両-

和菓子で楽しむクリスマス -千両-のサムネイル


テレビや雑誌などメディアにも紹介多数

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子育てをしながらの利用になるのでまずは3ヶ月契約にしてみました。1ヶ月あたり2,980円なので、近くのお教室に通うよりも続けやすい料金で助かります。


先生の紹介

Hiromi先生|クッキング|和菓子

Hiromi先生
Hiromi先生公式インスタグラム hale_works

練り切り専門教室HALE(ハレ)主宰
初心者から和菓子を仕事にしている人まで、全国から生徒が集まる、練り切りに特化した教室

初心者にも分かりやすい伝え方に定評がある。

子供のアレルギーをキッカケに、職人の世界と思われがちな練り切りも作れるのでは?と思いつく。

天然色素を使用し、伝統的な部分を残しつつモダンに仕上げる作品を得意とする。

「練り切り」という言葉を広め、2つの手のひらの中で作り上げる季節折々の小さな美しい世界を伝えていきたい。

FAQ

Q. 動画は何回でも見ることができますか?


A. はい。何回でも繰り返し見ることができます。また、途中止めながらご自分のペースで受講していただけます。


Q. 動画に公開期間はありますか?


A. 一度公開された動画は、有料会員である限り、期限なくいつまででも受講いただくことができます。


Q. 講座はいくつでも受講することができますか?


A. はい。個数や期間の制限なくいくつでも受講していただけます。