レンジでできるのに高級感あり♪まったり濃厚な生チョコレシピ4選

電子レンジで簡単♪絶品生チョコレシピ


口の中でとろける生チョコレートは冬の醍醐味。
 
作るのは難しそうに見えますが、実は意外と簡単。
 
お菓子作りが苦手な初心者さんでも、失敗することなく絶品の生チョコを作ることができるはず。
 
男性にも人気が高いので、バレンタインギフトとして手作りする女性も多数♪
 
今回は、ご自宅で簡単に作れる生チョコレシピとちょっとしたアレンジの方法をご紹介します。
 

基本の生チョコ


まずは、基本の生チョコレート作りから。
 
生クリームを多めに使っているので、しっとりとなめらかな舌触りが特徴的です。
 
今回ご紹介するのは、電子レンジだけで出来上がる簡単レシピ。
 

材料

・チョコレート…100g
 
・生クリーム…200cc
 
・ラム酒…少々
 
・ココアパウダー…適量
 

作り方


1. 板チョコを細かく刻みます。
 
2. 耐熱容器に板チョコと生クリームを入れ、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱。
 
3. レンジから取り出し、よく混ぜてしっかりと溶かしたらラム酒を加えて混ぜます。
 
4. ケーキ型などにラップを敷き、3を流し込みます。
 
5. 底をたたいて高さを均一にし、冷蔵庫で2時間以上冷やします。
 
6. 好みの大きさに切り分け、ココアパウダーを振りかけて出来上がり♪
 
電子レンジをかけすぎると分離してしまうので、温まった生クリームの余熱でチョコを溶かすようにしましょう。
 
ご家庭のレンジに合わせて少しずつ加熱するのがポイント。
 
粒が残っていたら10秒ずつ様子を見ながら追加で加熱して。
 

アールグレイ入り生チョコ


続いてはアレンジレシピ。基本の生チョコにアールグレイを加えると、さらに香り高くなります。
 
チョコレートの味をしっかりと引き立てるために、ぜひブラックチョコレートを使ってみて。
 
苦みを調整するため、砂糖を少し加えるのがポイント。
 
アールグレイの代わりにインスタントコーヒーを使っても美味しく作ることができますよ。
 

材料

・ミルクチョコレート…170g
 
・生クリーム…100g
 
・ブラックチョコレート…30g
 
・バター…10g
 
・砂糖…7g
 
・アールグレイ…大さじ1
 
・ココアパウダー…適量
 

作り方


1. 板チョコを細かく刻みます。
 
2. 耐熱容器に板チョコと生クリームを入れ、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱します。
 
3. レンジから取り出し、チョコをしっかりと溶かし、アールグレイも加えて混ぜます。
 
4. バターを加えて混ぜます。溶け切らない場合は10秒ずつ追加で加熱を。
 
5. ケーキ型などにラップを敷き、3を流し込みます。
 
6. 底をたたいて高さを均一にし、冷蔵庫で2時間以上冷やします。
 
7. 好みの大きさに切り分け、ココアパウダーを振りかけて完成♪
 

ホワイトチーズ生チョコ


こちらは、ホワイトチョコレートにクリームチーズを混ぜるアレンジレシピ。
 
一口食べるだけで幸せな気分になる絶妙なハーモニー。
 
濃厚な口どけなので、ワインなどお酒のお供としても◎。
 

材料

・ホワイトチョコ…100g
 
・クリームチーズ…80g
 
・生クリーム…80g
 
・粉砂糖…適量
 

作り方


1. 板チョコを細かく刻みます。
 
2. 耐熱容器に板チョコと生クリームを入れ、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱します。
 
3. 別の容器にクリームチーズを入れて500Wで1分程度温め、柔らかくします。
 
4. 2と3を混ぜ合わせます。
 
5. スプーンですくって一口サイズに小分けし、クッキングシートの上に並べます。
 
6. 冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
 
7. 丸めて粉砂糖をまぶせば出来上がり♪
 
粉砂糖は、チョコをビニール袋に入れてからまぶしてみて。
 
ムラなく振りかけることができますよ。
 

生チョコ大福


最後にご紹介するのは、お餅の弾力と生チョコの食感の違いが楽しい生チョコ大福。
 
本格的に見えますが、こちらも電子レンジだけで出来てしまうアレンジレシピなのです。
 
お餅の熱でチョコが溶けないよう、お餅をしっかりと冷やしてから生チョコを包むのがコツですよ。
 

材料


A:生チョコ
 
・チョコレート…100g
 
・生クリーム…50ml
 
・バター…10g
 
・砂糖…5g

 
B:大福の皮(求肥)
 
・白玉粉…50g
 
・水…100ml
 
・砂糖…20g
 
C:打ち粉・飾り
 
・片栗粉…適量
 
・ココアパウダー…適量
 

作り方


1. 材料Aの板チョコを細かく刻み、生クリーム、バター、砂糖と一緒にを耐熱容器に入れて、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱します。
 
2. スプーンで10等分に小分けにし、クッキングシートに並べます。
 
3. 冷蔵庫で2時間くらい冷やします。
 
4. 餅を作ります。お餅の材料Bを、耐熱容器に入れて混ぜます。
 
5. 500Wの電子レンジで1分30秒程度温め、かき混ぜます。この作業を数回繰り返します。
 
6. 膨らんでお餅になったら、片栗粉を広げたクッキングシートの上で冷まします。
 
7. スケッパーなどで10等分にし、3で作った生チョコを包み、ココアパウダーを振りかけて完成♪
 

まったり濃厚な冬の味わい♪


簡単なのに高級感のある生チョコは、軽くラッピングするだけで何ともお洒落な見た目に。
 
アレンジでワンランク上の味に仕上げれば、大人女性のバレンタインギフトにも最適です。
 
火も使わないので安心。電子レンジがあれば初心者さんでもあっという間に作れるので、今年のバレンタインにぜひトライしてみては?
 
恋人とご友人と、絶品の生チョコを味わってみてくださいね♪