【アイシングクッキー好き必見】資格を取ってサロネーゼデビューしよう!

はじめに

 
アイシングクッキー
 
Instagramなどでもよく目にするようになったアイシングクッキー
 
趣味にする方が増えていますが、自分で教室を開くにはどうしたらよいのでしょうか?
 
アイシングクッキーにも、様々な資格が存在します。
 
資格と言っても国家資格ではなく、講習を受けて修了することで授与されるディプロマという形や、修了試験を受けて卒業という形で授与される民間資格です。
 
様々な団体が認定資格の講座を行っているので、今回の記事ではそれぞれの特徴を紹介します。
 

一般社団法人 日本サロネーゼ協会(JSA)

 

サロネーゼ協会

出典:一般社団法人 日本サロネーゼ協会

 
複数の講座を開講し、10年後もサロネーゼとして活躍できる人材作りをしている日本サロネーゼ協会。
 
アイシングクッキー関連の講座は、2018年4月に新たに開講した講座を含め、2つの資格講座と2つの専科講座の合計4講座があります。
 

アイシングクッキー認定講師講座

 

サロネーゼ協会

出典:一般社団法人 日本サロネーゼ協会

 
アイシングクッキー認定講師講座は、アイシングクッキーの技術を販売できるレベルまで高めたい、自宅でサロンを開業するための資格が欲しい、という方向けの講座です。
 
アイシングクッキーの初心者から上級者までを対象に、2時間×6回で16作品の課題を作りながら61種類の技術が学べます。
 
最後の1回は卒業制作で、これまで学んだ技術を活かして大型のクッキーを制作します。
 
合格後に認定登録をするとサロネーゼ協会の講師として認定され、お教室の立ち上げを協会がバックアップしてくれるので、サロネーゼとしてデビューするのに最適です。
 

2時間×6回
受講料・材料費等:97,290円(税抜)
認定料:20,000円(税抜)
年会費:3,240円

 

アイシングクッキーマイスター認定講師講座

 

サロネーゼ協会

出典:一般社団法人 日本ナチュラルデコレーション協会

 
アイシングクッキーマイスター認定講師講座は、アイシングクッキー認定講師講座を修了し、サロネーゼ協会の認定講師となった方向けの講座です。
 
最先端の技法を学んでスキルアップを目指したい方向けの講座で、30種類以上の新しい技術を習得できます。
 
確かな技術を持ったサロネーゼになれば、お教室を訪れる方も増えるのではないでしょうか。
 

2時間×6回
受講料・材料費等:138,312円(税抜)
マスター認定試験検定料:10,000円(税抜)
認定料:20,000円(税抜)
年会費:9,720円

 

日本アイシングクッキー協会(JIA)

 

日本アイシングクッキー協会

出典:日本アイシングクッキー協会

 
日本アイシングクッキー協会は、日本初のアイシングクッキー専門の協会です。
 
アイシングクッキーの普及活動や人材育成を通じて、業界発展・活性化を目的としています。
 
アイシングクッキーを「食べ物」と捉え、美味しさにもこだわっています。
 

インストラクター養成講座(ベーシック)

 

日本アイシングクッキー協会

出典:日本アイシングクッキー協会

 
基本をしっかりと押さえることを念頭に、初心者から経験者を対象とした全8回の講義で40枚のクッキーを焼く講座。
 
最終講義は卒業制作で、プレゼント用のクッキーを作り、出来上がったクッキーを誰のためにどんな思いで作ったか発表します。
 
講座を修了した後には、教室の運営はもちろん、販売やボランティア活動など、様々なかたちでアイシングクッキーを広めることに協会がバックアップしてくれます。
 
インストラクター認定試験の合格率は30%。合格した方は認定講座を自分の教室で開講することができるそうです。
 

全8回
受講料・材料費等:108,000円(税込)
認定料:16,200円(税込)
年会費:2,700円

 

一般社団法人 日本ナチュラルデコレーション協会(JNDA)

 

日本ナチュラルデコレーション協会

出典:一般社団法人 日本ナチュラルデコレーション協会

 
(一社)日本ナチュラルデコレーション協会は「笑顔のある幸せなフードライフを応援」をテーマにフードデコレーション文化の普及を行なっている協会。
 
アイシングクッキーの他に、デコパンなどの講座もあります。
 

ナチュラルアイシングクッキー認定講座

 

ナチュラルデコレーション協会

出典:一般社団法人 日本ナチュラルデコレーション協会

 
無添加の美味しいクッキーを安心して子どもに食べさせてあげたい、というママさん向けの講座です。
食材に関してのこだわりがあり、着色料や色素を使わない無添加のアイシングと、小麦や乳製品を使わないクッキーを使用しています。
 

2時間×6回
受講料・材料費等:78,000円(税別)
認定料:20,000円(税別)
入会金:10,000円(税別)
年会費:5,000円(2年目以降2,000円)

 

一般社団法人 日本シュガーデコレーション協会

 

日本シュガーデコレーション協会

出典:日本シュガーデコレーション協会

 
生き生きと輝ける女性を創り出し、シュガーデコレーションの楽しさを社会に広めていくことを掲げた協会です。
 

Icing Class(Cookie & CupCake Decoration)基礎コース

 

日本シュガーデコレーション協会

出典:日本シュガーデコレーション協会

 
アイシングの基礎をじっくりと時間をかけて学ぶ基礎コース。全10回のレッスンを受講すると修了証が授与されます。
 

全10回
受講料・材料費等:5,000円(税別)×10回
入会金:3,000円(税別)
年会費:2,400円(税別)初年度無料

 

応用コース

 

日本シュガーデコレーション協会

出典:日本シュガーデコレーション協会

 
基礎コースを修了し、さらに技術を深めて教室を開講したい方向けの応用コース。
全6回の講座を受講し、最終課題を提出、合格後に申請登録をすることで認定教室を開くことができます。
 

2時間×6回
受講料・材料費等:65,000円(税別)
申請・ディプロマ発行料:10,000円(税別)
認定教室登録料:15,000円(税別)

 

さいごに

 
アイシングクッキー
 
今回紹介した資格は、「アイシングクッキー講師」としての指導をすることができるようになるための資格です。
 
なので、資格を取得しなくても技術があれば、ご自身のお教室でクッキーを作るのを指導することができます。
 
基礎から応用までしっかり学べることは魅力なので、どの協会が自分に合っているかを考えながら選びましょう。
 
ぜひ資格を取って、アイシングクッキーの魅力をたくさんの人に伝えてくださいね。