【MIROOM MAG編集部が実際にやってみた】ラインの引き方

動画を見ただけで本当にできるの?


 
眺めて楽しい、食べて美味しいアイシングクッキー。
 
バリエーション豊かな手作りスイーツとして定番化すると、食べるのがもったいないほど素敵なデザインも次々と登場するように。
 
MIROOMでは、アイシングクッキー作り初心者さんに向けて、著名な先生方によるレッスンを配信中です。
 
「でも、本当に動画を見るだけでお菓子作りが上達するの?」
 
「不器用だからお手本通りにできる自信がない…」
 
そんなみなさんの不安を解消するべく、今回はアイシングクッキー作り未経験のスタッフが、実際のレッスンを見ながらアイシングを使ったライン引きに挑戦。
 
気になるレッスンの内容とリアルな感想をお伝えしていきます♪
 

Yuyu先生ってどんな人?


 
今回編集部が挑戦するのは、Yuyu先生によるラインの引き方レッスン。
 
Yuyu先生は、「お菓子でアート作品を作る」ことをモットーに活動されている、今をときめくケーキデザイナーです。
 
MIROOMで配信しているYuyu先生のレッスンでは、直線やカーブの引き方からドットやシェルの絞り方までを分かりやすくレクチャー。
 
ロイヤルアイシングを使った基本的なラインの引き方を、動画に添付されているオリジナルのワークシートを使って練習することができるのです。
 

クオリティの高いアイシングクッキーを手作りするための要となるのが、アイシングを使ったデコレーション。
 
細いラインが自在に描けるようになると、デザインの幅もぐんと広がりますよ。
 
「細かい作業には自信がないな…」というスタッフ。果たして、上手なラインの引き方をマスターすることができるのでしょうか?

アイシングでラインを引いてみよう♪


 
今回準備した材料や道具は、以下の通り。
 
・アイシング
・コルネ
・Yuyu先生オリジナルの練習シート
・クリアファイル
 
アイシングとコルネは、ロイヤルアイシングの作り方レッスンで作成したものを使用しました。
 

 
さっそく、アイシングクリームを絞ってラインを引いていきます。
 
動画レッスンを見る前に、まずは自分なりのやり方で直線にトライ。
 

 
「真っすぐな線を引くだけなのに、案外難しいな…」
 
アイシング初心者がラインを上手に引くには、やはりクリームの扱いに慣れる必要があるよう。
 
それではいよいよ、動画を再生してレッスンスタート!
 
先生が普段から意識しているというポイントを押さえて、もう一度直線を引いていくと…
 

 
始めはぎこちなかったラインが、だんだんとなめらかに。
 
直線の最後のパートでは、見事スムーズなラインを引くことに成功しました♪
 

 
続いてはギザギザのラインにも挑戦。
 

 
次第にコルネの持ち方もサマになり、線に迷いがなくなっていきます。
 
「何だか楽しくなってきた♪」
 
ゆるやかなカーブも、難なくクリア。
 

 
レースなどの華やかなデザインに重宝しそうなテクニックですね。
 
そして最後は、ドットを描く練習にもトライ。
 


 
「このままクッキーにデコレーションしてみたいな〜」と、スタッフもすっかり自信をつけた模様。
 
実際のシートを用いれば、このほかにも小さなカーブやシェル絞りなど、使い勝手のいいデザインを繰り返し練習することができますよ。
 
今回ご紹介した基本的なラインの引き方をマスターすれば、デザインのバリエーションも無限大。
 
繊細で可愛らしいスイーツを生み出し続けるYuyu先生に、一歩近づくチャンスですね♪
 


 
 
普段まったくお菓子作りをしないので、最初はスムーズにラインを引くことができませんでした。
 
でも、レッスンで解説されているポイントを意識しながらやってみると、だんだんとコツが掴めてきて。納得がいくまで何度も練習ができたので、アイシングで綺麗なデコレーションをする自信がつきました!
 
不器用なわたしでもすぐになめらかなラインが引けるようになったので、アイシングクッキー作りの初心者さんに強くおすすめしたいレッスンです♪

 

MIROOM MAG編集部から

 
いかがでしたか?
 
Yuyu先生のレッスンを見ながらラインを引いていくと、アイシング未経験のスタッフでも基本的なテクニックをしっかりマスターできました。
 
実際にMIROOMで配信しているレッスンでは、
 
・綺麗なラインを引くためのコルネの持ち方、支え方
・ガタガタの線になってしまう理由
・コルネを押すときの力加減
・Yuyu先生がラインを引くときに意識していること

 
など、アイシングデコレーションをする上で重要なポイントを徹底レクチャー。
 

アイシングレッスン

MIROOM

 
作品のアウトラインを描いたり、繊細な模様をデザインしたりと、重宝すること間違いなしのテクニック。
 
アイシングクッキーを作り始めて間もないという方は、ぜひYuyu先生直伝のラインの引き方レッスンで、手作りのアイシングクッキーをランクアップさせてみてはいかがですか?