クリスマスに子供と手作り♪ホットケーキミックスの簡単カップケーキ3選

 

今年のクリスマスケーキはもう決まった?

 


 
いよいよ今月末はクリスマス!
 
パーティーやイベントに向けて準備するこの時期は、何かとワクワクしますよね♪
 
ところでみなさんは、今年のクリスマスケーキは何にするか、もう決めましたか?
 
お子さまがいるご家庭なら、親子で一緒に手作りするのも楽しいですよね。
 
「ケーキは作ってみたいけど、作ったこともないし上手にできるかちょっと不安…」というあなた!
 
「手作りの自家製クリスマスケーキなんて、ハードルが高すぎる」
 
なんて思われる方も多いかもしれませんが、ホットケーキミックスさえあればどなたでも簡単に出来るのです♪

 
そこで今回は、クリスマスに子供と手作りしたい「HMで作るクリスマスカップケーキ」のレシピを3つご紹介。
 
市販のホットケーキミックスは、パンケーキだけではなく色々なお菓子作りにアレンジ可能。
 
消費期限の近づいたホットケーキミックスが余っている方にも、ぜひおすすめですよ♪

 

子供と簡単手作り♪クリスマスカップケーキのレシピ3選

 

 
それでは早速、ホットケーキミックスを使ったカップケーキの作り方をご紹介します。
 
お子さまでも手作りしやすい、簡単なレシピをピックアップしたのでぜひ参考にしてみてくださいね♪
 

基本のクリスマスカップケーキ

 

 
材料
<カップケーキ>
・ホットケーキミックス 150g
・卵          1個
・グラニュー糖     50g
・サラダ油       大さじ2
・牛乳         100ml
 
<デコレーション>
・生クリーム      200ml
・グラニュー糖     大さじ2
・いちご        6個
・アラザン       飾り(適宜)
 
作り方
1. 
ボウルに、卵とグラニュー糖(50g)とサラダ油を入れ、全体がもったりしてグラニュー糖のざらざらがなくなるまで、泡立て器を使ってよく混ぜます。
 
2. 
ホットケーキミックスを加え、泡だて器でダマにならないように混ぜながら牛乳を少しずつ加えます。
 
3.
全体がよく混ざったら、 マフィン型に生地をそっと流し入れ、160℃に余熱しておいたオーブンで約20分焼きます。
 
4.
焼き上がったら、ケーキクーラーなどにのせ、あら熱を取ります。
 
5.
生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、氷水を入れたボウルに入れて冷やしながら、角が立つまで泡立て器で混ぜます。
 
6.
そして絞り袋に入れ、カップケーキの上に好みの形に絞り出しましょう。
 
7.
いちごを真ん中に飾り、周囲にアラザンやチョコレート、ひいらぎなど、お好みの飾りつけをしたら出来上がりです♪
 
 
生クリームに抹茶パウダーを混ぜて絞ると、ツリーのようなカップケーキもできちゃいます。
 
カップケーキはママが焼いて、お子さまがデコレーションしても良さそうですよね♪
 
イチゴだけでなくキウイやオレンジなど、色とりどりの果物を使うとより一層華やかになりますよ。
 
ホットケーキミックスなしで作るベーシックなカップケーキのレシピは、ぜひ以下の動画を参考にしてくださいね。
 
◆参考レッスン:
デイジーカップケーキの作り方
プリンセスカップケーキ

 

ツリーのカップケーキ

 

 
材料
<カップケーキ>

・バター   50g
・砂糖    50g
・卵     2個
・ホットケーキミックス 150g
・牛乳         50cc
 
<デコレーション>
・生クリーム      200cc
・砂糖         30g
・抹茶         大さじ3
・アラザンなど     適量
 
作り方
1.
大きめのボウルにバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜます。
 
2.
1.に溶き卵を少しずつ加えます。
 
3.
2.にホットケーキミックスを少しずつ加えてよく混ぜ、牛乳を入れて更に混ぜます。
 
4.
3.をカップにそっと流しいれ、170℃に予熱したオーブンで30分程焼きましょう。
 
5.
焼きあがったら4.を取り出して冷まします。
 
6.
生クリーム、砂糖、抹茶をボウルに入れ、角がたつまで混ぜてクリームを作ります。
 
7.
4.で作ったカップケーキの上に5.のクリームをデコレーションします。
絞り金でツリーをイメージして絞ると、キレイに仕上がりますよ。
 
8.
アラザンや、チョコレートを飾ったら完成です♪
 
 
ツリーのようなかわいらしいカップケーキは、たくさん作って並べると更にかわいさがUP♪
 
クリスマスツリーの飾り付けのように、デコレーションを楽しめますよ。

 

クリスマスチョコマフィン

 

 
材料
・ホットケーキミックス  80g
・無塩バター       60g
・卵           2個
・ミルクチョコレート   150g
・お湯 (湯煎用)      200ml
・クリームチーズ     90g
 
作り方
0.
オーブンを180℃に予熱します。
クリームチーズは6等分切り、丸めておきます。
 
1.
ミルクチョコレートを細かく刻みます。
 
2.
ボウルに1.と無塩バターを入れ、混ぜながら湯煎で溶かします。
 
3.
卵を溶き、白っぽくなってきたら、2.を入れてさらに混ぜます。
 
4.
ホットケーキミックスを少しずつ入れ、ゴムベラなどでよく混ぜます。
 
5.
マフィン型に4.の半量を流し入れて、間にクリームチーズを入れ、再度残りの4.を流し入れます。
 
6.
180℃に温まったオーブンで、20分程焼くと完成です。
 
 
ホットケーキミックスに、チョコレートを混ぜるとチョコレート味マフィンの出来上がり♪
 
中にクリームチーズを入れることで、コクのある味わいに。
 
冷めてから粉砂糖をふるえば、雪化粧のようなカップケーキが完成しますよ。
 
プレーン味とチョコ味、2種類作って食べ比べてみても楽しいですね。

 

さらに可愛く!クリスマスデコレーションのアレンジ3選

 

 
基本のカップケーキの作り方を2つご紹介したので、ここからはいろいろなデコレーションを3つご紹介します。
 
美味しさも重要ですが、デコレーションの完成度によっても大きく印象が変わるのもカップケーキの魅力。
 
ぜひこちらを参考に、お好みのデコレーションを探してみてくださいね。
 

マーブルチョコでカラフルに

 

 
ケーキの生地をカップに流し、その上にマーブルチョコを置いて焼くと、とってもカラフルでかわいいカップケーキの完成です。
 
焼いても色が混ざることはないのでご安心を。
 
見た目もかわいく味もおいしいのでおすすめです。
 

スノーマンカップケーキ

 

 
マシュマロにチョコペンでスノーマンの顔を描き、生クリームを絞ったカップケーキの上に置いたらスノーマンカップケーキの完成!
 
いちごを頭に乗っけると、サンタの帽子をかぶったスノーマンにも。
 
立体的でおもしろいカップケーキです。
 

プレッツェルでトナカイ

 

 
カップケーキにチョコクリームを絞り、プレッツェルの角を置いてあげるとトナカイに。
 
目は生クリームにチョコペンで可愛らしく書いてあげてくださいね。
 
お鼻は真っ赤なチェリーがおすすめですよ。

 

可愛いデコレーションパーツを手作りするなら?

 
せっかくカップケーキを手作りするなら、おしゃれで可愛く飾りたいですよね♪
 
そんな時は、手作りのアイシングクッキーをケーキにトッピングしてみましょう。
 
「可愛いアイシングクッキーの作り方が知りたい!」
「アイシングクッキーレシピを基本から学んでみたい!」
 
こんな風に思われた方は、ぜひこの機会にMIROOMのスターターキットで、アイシングクッキー作りの基本を学んでみませんか?

 

こちらのキットで学べる内容は、以下の4つ。

◆アイシングクッキー用の型の作り方
◆アイシング用クッキーの作り方
◆ロイヤルアイシングの作り方
◆アイシングで白ウサギのデコレーション

 
まずは、お好きな形のクッキー型を作る方法を身に付けます。
 
そのあとは、時短で作れる絶品生地とカラフルなアイシングクリームのレシピを学びながら、可愛い白うさぎのアイシングクッキーを作っていきましょう♪
 
今回、MIROOMのアイシングクッキースターターキットを監修するのは、Instagramのフォロワー数15万人越えのスイーツアーティスト・上岡麻美先生。
 
元パティシエで専門学校の講師も務める上岡先生が作り出す洋菓子は、「まるで絵本の世界のよう!」とSNSでも話題です。
 
あの宮崎駿氏も絶賛するほどのアイシングレシピを、ご自宅にいながら今すぐ簡単に身に付けられますよ♪

 

 
気になる価格は、製菓材料&道具一式と4つの動画レッスンがセットになって送料込4,980円。
 
「はじめてだからこそ、こだわりの材料で素敵な作品を作ってほしい」
 
そんな思いから、製菓材料の定番メーカー「cotta」の薄力粉・粉糖・乾燥卵白とアメリカWilton社のアイシングカラーを、人気レシピとセットにしました。

 
ハイクオリティな素材を使えば、テクニック要らずでサクサククッキーの出来上がり♪
 
発色抜群の食用色素でデコレーションすれば、どなたでもカラフルで可愛い本格アイシングクッキー作りをお楽しみいただけます。

 


ライブ感溢れる動画レッスンは、「まるでマンツーマンレッスンを受けているかのよう!」と口コミでも好評価♪
 
キットの材料があれば、おしゃれで可愛いアイシングクッキーがたくさん作れるので、ギフト用に手作りしてみるのもおすすめですよ。
 

さらに全700本以上のレッスン動画が受講し放題MIROOM月謝会員なら、いつでも製菓材料と道具が送料無料に。
 
美味しいパンや手芸レシピから、人気のポーセラーツやフィットネスまで、毎月定額で楽しめるのも嬉しいですね♪
 
→ 著名な先生の技術を習得できる動画ファンサイト MIROOM (ミルーム)
 
今なら、初回7日間無料キャンペーンを実施中!ぜひこの機会を利用して、新しい趣味の世界を体験してみてください。

 

HMの消費期限対策やパーティー演出にもおすすめ!

 


 
いかがでしたでしょうか。
 
今回は、ホットケーキミックスで作るクリスマスカップケーキのレシピを3つご紹介しました。
 
アイデア次第で、いろんなフレーバーを楽しめるのが嬉しいですね。
 
小さなカップケーキには、ホールケーキには出せない魅力がたくさん詰まっています。
 
カップケーキを先に焼いておいて、パーティー当日に子どもたちみんなでデコレーションを楽しむ…なんていう方法も素敵なクリスマスの思い出になりそう♪
 
ホットケーキミックスは「1度使ったきりで気が付けば消費期限が迫っている!」なんてこともしばしば。
 
そんなホットケーキミックスを活用して、年に一度しかないクリスマスの思い出に、手作りカップケーキにぜひチャレンジしてみてくださいね。